In Omaggio lo spazzolino in bambù biodegradabile
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Veronica
  • Ho preso questo gomasio sia per la convenienza nella confezione, sia per dare un'aggiunta al classico gomasio fatto con sesamo e sale: il sapore...
  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • Questo gomasio per noi è una cosa fantastica, non manca mai nelle nostre insalate, e migliora molto il sapore. Io lo metto anche su altri cibi, ed...

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In giapponese "goma" significa sesamo, mentre "shio" significa sale. Gomasio significa quindi "sesamo con sale". Il gomasio è un saporito condimento tradizionale giapponese da usare direttamente sulle vivande, preparato con semi di sesamo leggermente tostati e macinati insieme al sale.

Questo gomasio è preparato con ingredienti biologici, è arricchito con alghe, ed è di qualità macrobiotica.

Consigli d'uso: spolverizzatelo a piacere sui vostri piatti di cereali o verdure.

Ingredienti: sesamo*, alghe marine (4,5%) (nori (Enteromorpha), kombu (Laminaria Japonica)), sale marino. (* biologico)

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il gomasio è un insaporitore alimentare, preparato con semi di sesamo tostati e macinati, uniti ad una parte di sale, anch'esso biologico, originario del Giappone e molto utilizzato nella cucina orientale. Si tratta di un alimento rigorosamente biologico, in questo caso confezionato con l'aggiunta di alghe naturali e sale marino integrale non raffinato, privo di conservanti; per questo, è ideale per una dieta macrobiotica.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Gli utilizzatori hanno apprezzato il Gomasio alle alghe come condimento leggero ed equilibrato, ottimo sostituto del sale, utilizzabile anche per insaporire i cibi crudi perché non ne sovrasta i sapori. Il Gomasio arricchito con alghe, inoltre, è ricco di nutrienti fondamentali: il sesamo è una preziosa fonte di vitamine, proteine e calcio, mentre le alghe contengono sali minerali come ferro, calcio e iodio, vitamine, proteine e Omega 3. Grazie alle sostanze nutritive contenute, quindi, questo condimento costituisce anche un ottimo integratore alimentare, molto utile come ricostituente e disintossicante.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

L'insaporitore al Gomasio ed alghe può essere utilizzato, in sostituzione del sale comune, direttamente sulle pietanze, crude o cotte; rispetto al Gomasio comune, quello arricchito con alghe ha un sapore più intenso e deciso. Per esaltarne le proprietà nutrizionali, sarebbe meglio aggiungere sempre il Gomasio a crudo, una volta ultimata la preparazione dei piatti; occorre, inoltre, prestare molta attenzione al fatto che, portato a temperature troppo elevate, il sesamo contenuto nel Gomasio potrebbe risultare tossico.

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