Sale Dolce di Cervia all'Aceto Balsamico di Modena Igp

Condimento per carne, pesce e verdure

Prezzo: € 5,92

Dettagli

  • Voto:
  • Produttore:   Salina di Cervia
  • Formato / Confezione:   100 gr
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  • Guadagni: 5 Punti Natura   

Descrizione

Sale dolce di Cervia aromatizzato con aceto balsamico di Modena I.G.P. Per ottenere questo sale aromatico dal sapore armonioso si procede a saturare il sale dolce di Cervia con aceto balsamico di ottima qualità, facendolo poi maturare in pregiate barrique di quercia. Si prosegue infine a rabbocchi in asciugatura per ottenere sensazioni aromatiche di alto profilo sia al gusto che all'olfatto. Le proprietà del sale dolce di Cervia, indicatissime per questa composizione di sale e aceto balsamico, danno origine ad un condimento abboccato e profumato che ricorda gli aromi più intensi delle nostre tradizioni culinarie regionali. 

Modo d'uso: si consiglia di lasciar riposare questo meraviglioso sale sugli alimenti leggermente umidi per far sì che rilasci gradualmente gli umori balsamici; questo pregiato condimento si accosta particolarmente ai piatti a base di carne (sia rossa che bianca), al pesce bollito, ai crostacei, alle insalate, ai formaggi e alle verdure al naturale.

Ingredienti: sale marino integrale 96,0%, aceto balsamico di Modena I.G.P. invecchiato 4,0% (mosto cotto d'uva, aceto di vino). Contiene solfiti non aggiunti. 

 

Certificazioni

Approfondimenti

Secondo la tradizione donare il Sale Dolce di Cervia è un augurio di fortuna e prosperità. Questo prodotto culinario ha una tradizione millenaria alle spalle e viene raccolto secondo il metodo tradizionale. Essiccato naturalmente e lavato solo con acqua ad altissima salinità, non viene sbiancato né macinato né arricchito di additivi. La sua naturale umidità lo rende solubilissimo e la sua dolcezza lo fa apprezzare in cucina perché non altera il gusto delle pietanze. 

Recensioni

  • Scritto da: Daniela
  • Voto:
  • Acquistato come parte del regalo di Natale un po' diverso dal solito per i miei genitori, è stato molto gradito da entrambi che lo usano per impreziosire la carne fatta alla griglia ancora calda. Una bella soluzione pregiata che permette a chi è sempre di fretta di prepararsi senza fatica un piatto un po' speciale.
  • Scritto da: Alessandra
  • Voto:

  • Davvero un ottimo sale dolce di cervia all'aceto balsamico di modena, mi piace molto per condire le mie carni, pesci e tante verdure. consiglio