Ingredienti

  • 50 g di farina di chufa
  • 50 g di farina Verna tipo 1
  • 150 g mix di farina di mandorle e nocciole
  • 10 g di farina di vinaccioli
  • 100 g di granola di mandorle e nocciole
  • 30 g di zucchero di canna
  • 100 g di burro di anacardi
  • 2 cucchiai di crema al pistacchio
  • Zucchero a velo qb

La videoricetta

Prodotti utilizzati nella ricetta

Consigli

La torta Sbrisolona è un dolce tipico del nord Italia di origini umili e antiche, ma non per questo meno goloso! Prepararla è semplice e soprattutto veloce: è il dessert dell'ultimo minuto perfetto che non mancherà di sorprendere i tuoi ospiti e soddisfare anche i palati più esigenti.

La ricetta tradizionale prevede l'uso di farina bianca, farina gialla, strutto e mandorle tritate grossolanamente, ma nel tempo sono nate tantissime versioni diverse, tra cui la versione vegana preparata con soli ingredienti di origine vegetale, come questa!

Le personalizzazioni però sono davvero infinite: in questa versione di Sbrisolona vegana puoi divertirti a scegliere la farcitura che più ti piace! Se la crema al pistacchio non è di tuo gusto puoi sostituirla con la crema spalmabile di frutta secca che preferisci, ad esempio la Crema alla Nocciola - Teo&Bia; se invece vuoi preparare una versione più fresca ed estiva, puoi optare per una marmellata o confettura (come la Confettura Extra di Pere e Bergamotto - La Madre Terra). Infine se vuoi un dolce per la colazione che ti dia la giusta carica, prova a farcire la tua Sbrisolona con la Crema di Arachidi - Rapunzel e vedrai come la giornata parte al meglio, con un'esplosione di gusto ed energia!