Ingredienti per il sushi
- 4 fogli di alga nori
- 250 g di riso per sushi
- 250 g di acqua
- 50 g di zenzero in agrodolce
- 280 g di giardiniera
- qb sesamo nero
Ingredienti per la salsa
- 200 g di amasake di riso
- 4 cucchiai di tamari
Ingredienti per acidulato
- 30 g di acidulato di riso
- 15 g di zucchero di canna integrale
- 10 g di sale integrale
La videoricetta
Prodotti utilizzati nella ricetta
- Alghe Nori per Sushi - Consonni Bioalghe
- Riso per Sushi - La Finestra sul Cielo
- Zenzero in Agrodolce - Ginger People
- Semi di Sesamo Nero - Probios
- Giardiniera Sott'Olio - Azienda Agricola Radici
- Amasake di Riso Integrale - La Finestra sul Cielo
- Tamari - Probios
- Acidulato di Riso - La Finestra sul Cielo
- Zucchero Integrale di Canna Dulcita - Altromercato
- Sale Marino Integrale Fino - Probios
Consigli
E' arrivato il momento di gustare anche a casa un buon sushi fai da te! Sfizioso e gustoso, ottimo per un aperitivo o come piatto unico, questa versione vegana del classico sushi è davvero adatta a tutti gli stili di vita. Sbizzarritevi nel creare la farcitura che preferite: le verdure possono essere sostituite ad esempio con il tofu (Tofu Biologico - Ki Group)...insomma via libera alla fantasia e buon divertimento in cucina!
