Ingredienti per il sushi

  • 4 fogli di alga nori
  • 250 g di riso per sushi
  • 250 g di acqua
  • 50 g di zenzero in agrodolce
  • 280 g di giardiniera
  • qb sesamo nero 

Ingredienti per la salsa

  • 200 g di amasake di riso
  • 4 cucchiai di tamari

Ingredienti per acidulato

  • 30 g di acidulato di riso
  • 15 g di zucchero di canna integrale
  • 10 g di sale integrale

La videoricetta

Prodotti utilizzati nella ricetta

Consigli

E' arrivato il momento di gustare anche a casa un buon sushi fai da te! Sfizioso e gustoso, ottimo per un aperitivo o come piatto unico, questa versione vegana del classico sushi è davvero adatta a tutti gli stili di vita. Sbizzarritevi nel creare la farcitura che preferite: le verdure possono essere sostituite ad esempio con il tofu (Tofu Biologico - Ki Group)...insomma via libera alla fantasia e buon divertimento in cucina!