Carla Casali

La mia cucina nasce dal desiderio di abbinare il gusto alla salute, il territorio alla sostenibilità, la tradizione alla creatività.

Per questo ho scelto la cucina vegan, perché è una filosofia che rispetta l'ambiente, le persone e gli animali, dando valore a tutti gli aspetti, fa della stagionalità e dell'alta qualità dei prodotti i punti fermi di un sano mangiare.

Cucinare mi fa sentire bene, mi permette di esprimermi, di unire la mia passione ai miei valori, di sperimentare e imparare ogni giorno qualcosa di nuovo. 

La passione per il mio lavoro è il mio ingrediente principale, ciò che distingue la mia cucina sana e gustosa, semplice e sorprendente, il punto di partenza del mio impegno nel diffondere una cucina capace di coniugare piacere, salute e rispetto per la vita.