Sciroppo e Zucchero di Riso

Lo sciroppo e lo zucchero di riso sono due prodotti ottenuti dall’amido di riso con i quali è possibile sia dolcificare gli impasti che addolcire bibite e bevande. Conferiscono sapore e dolcezza alle preparazioni e permettono di evitare così l’impiego dello zucchero. Possono essere gustati anche sul pane caldo o sulle frittelle in sostituzione del miele. Lo sciroppo di riso che trovi da noi è ottenuto soltanto con materie prime di origine biologica ed è inoltre disponibile anche nella versione senza glutine. Un altro dolcificante ricavato dal riso, ottimo anch’esso per la panificazione, è il malto di riso.