Pasta di Legumi

La pasta alla farina di legumi è un particolare tipo di pasta vegan e senza glutine, composta esclusivamente da acqua e da farina di legumi biologici. Si tratta quindi di una pasta senza cereali ed è per questo motivo povera di carboidrati ma ricchissima di fibre e proteine. Si cuoce in minor tempo rispetto alla pasta tradizionale e può essere composta da lenticchie gialle, rosse e nere, da ceci, piselli e fagioli di qualsiasi varietà. La pasta ai legumi può essere consumata da vegani, vegetariani e celiaci e permette di creare primi piatti coloratissimi oltre che buoni e nutrienti. Scopri tutti i gusti!