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    La zuppa mista della Lucchesia è una miscela di cereali e legumi per preparare la tipica zuppa di farro... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Carmelo
  • Zuppa molto gustosa e salutare ,necessità di ammollo ma purtroppo i fagioli rimangono un po crudi anche se la cottura è prolungata di qualche minuto
  • Voto:
  • Scritto da: Fabio
  • Come tutte le zuppe fino ad ora provate, si è rivelata un'ennesima delicatezza...la consiglio arricchita ed insaporita con salsa di Soya e spezie...
  • Voto:
  • Scritto da: Federica
  • Adoro questa zuppa da preparare secondo la ricetta della sua tradizione (con soffritto di cipolla e aglio, rosmarino e salvia, pancetta, passata di...

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La zuppa mista della Lucchesia è una miscela di cereali e legumi per preparare la tipica zuppa di farro toscana.

Piatto equilibrato e leggero: versarlo in una pentola capiente con abbondante acqua, in proporzione di 3:1 con il prodotto, e aggiungere a piacere carota, porri, sedano ed un bel ciuffo di rosmarino.

La zuppa si cuoce in meno di un'ora ed è un piatto sano e completo, da gustare con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

Necessita di ammollo

Cottura: 60 min

Ingredienti: *farro decorticato, *lenticchie rosse decorticate, *orzo perlato, *fagioli verdi Mung, *piselli spezzati, *fagioli con occhio. (*biologico)

Luogo di produzione: Italia

Valori medi per 100 g
Valore energetico KJ 1431 / Kcal 339
Proteine 19,3 g
Carboidrati 53,8 g
di cui zuccheri 1,3 g
Grassi 1,8 g
di cui saturi 0,3 g
Fibre alimentari 14,9 g
Sale 0,008 g

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