Zuppa del Villano - Farro Orzo e Ceci
di Antica Tenuta Giovanna
- su 3 recensioni
- Formato/Confezione: 500 g.
- Disponibilità: 2 pezzi
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Approfondimenti:
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Ale
- Eccellente zuppa del villano al farro, orzo e ceci! lascio 5 stelle perche' e' molto gustosa e nutriente. Un buon acquisto, sempre grazie a...
- Voto:
- Scritto da: Chiara
- Buona saporita nutriente che dire di più ? Uno di quei prodotti da tenere sempre in dispensa. Io personalmente aggiungo un po' di pasta e parmigiano
- Voto:
- Scritto da: Cristina
- Questa zuppa è un alimento completo perché è ricca di proteine che per chi non ama molto la carne come me risulta un ottimo compromesso.
Una linea di prodotti alimentari pensata sulla base delle abitudini alimentari dei contadini o villani di un tempo.
Ingredienti sani e nutrienti sapientamente miscelati al fine do ottenere un nutrimento completo ed equilibrato in grado di fornire anche delle proteine a buon mercato.
La Zuppa del Villano al farro, orzo e ceci e composta da :
- L’Orzo è la pianta fondamentale nell'alimentazione umana, associa alla funzione nutritiva qualità salutari di tutto rispetto. Ottimo nutriente e tonico, agisce sul sistema digestivo e sull'alimentazione grazie alla sua capacità di apportare sostanze nutritive e favorirne l'assorbimento.
- Il Farro, assieme all'orzo e ai cereali in genere, risulta equilibrato in tutti i suoi componenti (acidi grassi insaturi, vitamine, biostimoline, oligoelementi) efficaci per una corretta alimentazione, per gli equilibri metabolici e quindi per una migliore efficienza fisica.
- Il Cece è una coltura antica che originatasi in oriente si diffuse ben presto nell'area del mediterraneo ed attualmente è ai primi posti nei consumi mondiali. Ha un alto contenuto in fibre, proteine, carboidrati e grassi.
Preparazione: Mettere a lessare la zuppa precedentemente tenuta a bagno per circa una nottata. Preparare il soffritto e una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungere la zuppa ed un po di acqua di cottura. Mettere a cuocere per circa 30 minuti aggiungendo ogni tanto un pò di acqua o di brodo vegetale se è necessario. Una volta terminata la cottura servire il tutto aggiungendo un filo di olio crudo.
