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  • Voto:
  • Scritto da: alex
  • molto buone aromatiche, dolci direi, si sente che prodotto base è genuino. si reidratano in cca mezzora, anche meno o nell'acqua o direttamente...

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Gli zucchini sono botanicamente un frutto. Tuttavia, in termini gastronomici, sono considerati una verdura. Anche se è possibile usufruire delle zucchine tutto l'anno, se si vogliono zucchine bio, le migliori appaiono durante la tarda primavera, oppure si fanno essiccare per averle tutto l'anno, con risultati straordinari, perchè con un po' d'acqua rinvengono benissimo e sono gustosissime! Sono eccezionali anche come patatine, sì proprio da mangiare come snack, magari aggiungendoci un pizzoco di sale, perchè le zucchine Cibo Crudo sono assolutamente naturali e prive di sale.

La maggior parte delle persone si lascia prendere dal gusto di questo fantastico ortaggio, ma non sa che esso ha delle fantastiche proprietà nutritive ed allo stesso tempo ha pochissime calorie: una zucchina di medie dimensioni fornisce solo 25 calorie! Questo lo rende un alimento ideale per coloro che cercano di perdere peso.

Ecco alcune delle proprietà nutrizionali e dei benefici per la salute delle zucchine:

  • contengono vitamina C, che è un potente antiossidante e ha proprietà anti-infiammatorie
  • l'assunzione regolare di zucchine abbassa efficacemente i livelli di omocisteina nel corpo umano
  • le zucchine e la verdura in generale, possono aiutare a previene il rischio di sclerosi multipla
  • contengono quantità utili di folato, potassio e vitamina A, necessarie per il corretto funzionamento del corpo umano
  • sono una buona fonte di vitamina B6, riboflavina, manganese e di molte altre sostanze nutritive
  • il consumo regolare di verdura può aiutare a proteggere il corpo da neoplasia al colon
  • si pensa che le zucchine siano utile nel prevenire le malattie cardiache e sintomi correlati, come il colesterolo alto
  • la scorza delle zucchine contiene beta-carotene, che è noto per essere ricco di proprietà antiossidanti e pertanto aiuta a proteggere le cellule dai danni dell'ossidazione

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