Il Muscovado di Equosolidale Baum è uno zucchero scuro e aromatico, dal profumo simile a quello della liquirizia, ricco di potassio, magnesio e altri minerali;100% integrale grezzo, ottenuto dal succo estratto dalla canna.
Lo zucchero integrale che sia del tipo panela o del tipo mascavo durante la produzione subisce solo il processo di spremitura, che preserva le sostanze nutritive della canna da zucchero, mentre la differenza tra i due è determinata dalla modalità di asciugatura. Il muscovado invece viene scosso e mescolato, in modo che, asciugandosi, formi dei grani di varie dimensioni (tra cui le caratteristiche e famose palline scure di melassa, la cui presenza in abbondanza è indice di particolare qualità del prodotto).
La sua lavorazione avviene secondo tecniche tradizionali totalmente naturali che permettono di mantenere intatte le proprietà presenti nella canna da zucchero. Conosciuto come zucchero grezzo non centrifugato ha una umidità maggiore rispetto agli zuccheri centrifugati.
Lo zucchero muscovado è ottimo per dolci di frutta, cioccolato e budini. Ideale anche per dolcificare tè, caffè, tisane e bevande.
Adatto a vegetariani e vegani; privo di additivi e senza OGM.
Ingredienti: zucchero di canna conforme agli standard Fairtrade.
Valori medi per | 100 gr. |
Valore energetico | 377 kcal / 1603 kJ |
Proteine | 0,9 gr. |
Carboidrati | 93,2 gr. |
di cui zuccheri | 93,2 gr. |
Grassi | 0 gr. |
di cui saturi | 0 gr. |
Fibre alimentari | - |
Sale | 0,28 gr. |
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Mi trovo molto bene con questo zucchero ne basta veramente poco e anche oer tutti i tipi di dolci è perfetto
Mi trovo molto bene con questo zucchero ne basta veramente poco e anche oer tutti i tipi di dolci è perfetto
Buon zucchero di canna integrale delle Filippine, il sapore è un pò più forte del solito. Conserva anche una certa umidità rispetto agli altri.
Ho acquistato questo prodotto in due occasione ma ha un sapore molto intenso e altera ogni ingrediente abbinato. Lo consiglio solo per la preparazione di torte ma non per marmellate o caffe'/latte.
Ottimo! Ormai non uso più da tempo lo zucchero bianco da tanto tempo e questo è uno dei migliori tra gli zuccheri di canna che ho provato !
Rispecchia a pieno il genere di zucchero che utilizzo, integrale, scuro e aromatico. Per chi è abituato ad utilizzare il moscovado è perfetto.
Uso sempre lo zucchero di canna integrale. È molto profumato e si sente molto il profumo simile alla liquirizia. Rispetto ad altre marche è più facile che si agglomeri
Una vera sorpresa, questo zucchero ha un sapore particolare. L'ho utilizzato per alcuni preparati e per addolcire bevande e tisane
Ho acquistato diverse volte con Sorgente Natura. Sebbene i prezzi non siamo economicissimi, ma spedizione velocissima e prodotto come da descrizione. Consigliato
Sicuramente molto meglio dello zucchero raffinato sia come sapore che dal punto di vista nutritivo ma sempre di zucchero si tratta quindi bisogna moderarne l’uso
finalmente ho trovato un ottimo zucchero di canna integrale al giusto prezzo nella giusta quantità, buono, prenderò sempre questo d'ora in avanti
zucchero molto pastoso , dall ' aspetto quasi umido . L ' ho acquistato per provarlo e posso dire che ne è valsa la pena
Questo zucchero di canna è tra i più buoni che abbia mai mangiato, profumato e dal forte sapore di liquirizia. Non mancherà più nella mia dispensa!
Per chi ama gli zuccheri integrali questo prodotto è davvero perfetto! Ha un forte aroma di liquirizia e caramello, che lo rende perfetto per tisane o infusi alla frutta
Ottimo zucchero integrale dal sapore che si avvicina a quello della liquerizia.... Io l'ho usato per una marmellata di albicocche.... gli ha conferito un colore leggermente più scuro e una delicata nota di liquerizia.
Da tempo uso lo zucchero integrale mascovado sia per zuccherare le colazioni e sia per confezionare le mie marmellate e la torta settimanale. Non saprei più farne a meno e la mia famiglia si è ormai abituata al suo speciale sapore. Quello comprato da Sorgente Natura è ottimo. Segnalo che è conveniente la confezione da un chilo.
Ricco di sapore, molto profumato. Davvero buono. Il migliore zucchero di canna che abbia mai provato. Lo consiglio caldamente. Da non trascurare che è anche un prodotto equosolidale.
Adoro questo zucchero che - a differenza di quello di canna - è integrale, ovvero uno dei più salutari dolcificanti in circolazione. Lo utilizzo soprattutto per cucinare in quanto cerco di bere caffè, te e tisane al naturale, ma è ottimo anche per dolcificare bevande. Questo formato da 1kg è ideale proprio perchè ne utilizzo in grandi quantità e anche il prezzo lo trovo più che adeguato. Consiglio a tutti di provarlo e di sperimentare anche gli altri prodotti di questo marchio perchè è davvero ottimo!
Buonissimo, profumatissimo,dolce al punto giusto, rende molto particolare l'assunzione di tè, caffe, tisane, ecc e permette di preparare dolci, torte, pasticcini dal sapore molto gradevole.
Ha un sapore buonissimo, sapore di caramello che va benissimo per dolcificare lo yogurt ma non va bene nei dolci perché appesantisce l'impasto
La qualità di questo zucchero integrale Muscovado è palpabile!! Completamente diverso rispetto allo zucchero semolato bianco, uno dei più grandi veleni. Qui si sente proprio che il prodotto è naturale e fatto con lavorazioni tradizionali il cui scopo è quello di preservare tutti i valori nutritivi. Appunto questo zucchero oltre a dolcificare molto (quindi ne basta davvero poco) è ricco di magnesio e potassio. Un'altro punto a favore che mi ha spinto a comprarlo è la certificazione fairtrade!!
Un sapore buonissimo mi ricorda tanto il carbone Che mi portava la Befana da bambina Lo ricompro continuamente grazie per centinatura
Lo zucchero bianco è uno dei veleni più grande in circolazione... la scoperta di questo zucchero integrale di altissima qualità è stato l'ideale!
zucchero buono anche se nn tanto dolce ma mi trovo bene,ha anche un buon sapore decisamente diverso dal solito zucchero
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