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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Angela_q
  • ottimo zucchero integrale di canna a zollette. adoro questo zucchero a zollette. Zucchera bene, ed' un ottima alternativa. mi sono trovata bene e...
  • Voto:
  • Scritto da: Monica
  • Adoro queste zollette, anche se il prezzo è un pò elevato non posso che dare il massimo punteggio. Forse alterano un pò il sapore del caffè, ma...

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Pratiche zollette di Panela granulata da disciogliere nelle bevande calde o da gustare come caramelle a fine pasto. Solo i grani più fini di Panela hanno le caratteristiche che permettono di essere modellati in zollette.

Ideali per l’assunzione di oli essenziali ed estratti di erbe, oppure per i più golosi, di liquori ed amari versandone qualche goccia direttamente sulla zolletta.

Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni “cultivar” selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l’esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato “el puntero”) consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.

Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato. Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione. I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora “vivi” (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 360 kcal / 1500 kJ
Proteine 0.5 g
Carboidrati 88 g
Grassi 0.0 g

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