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  • Scritto da: Alessandra
  • Un ottimo zucchero di palma da cocco bio, mi piace davvero tanto dolcificare in modo sano le mie bevande!!! Ve lo consiglio
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  • Scritto da: Alessandra
  • ottimo zucchero di palma da cocco. prodotto perfetto integrato nelle mie giornate quotidiane. zucchera bene ed e' un valido alternativo a quello...
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  • Scritto da: Alessandra
  • Mi piace da matti questo zucchero di palma di cocco biologico, sia nelle bevande che per dolcificare i dolci che preparo, mi serviva proprio. lo...

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Lo zucchero di palma di cocco è diventato molto popolare negli ultimi tempi:

  • sia perchè è davvero un ottimo sostituto alle abitudini di chi usa lo zucchero classico,
  • sia perchè è una valida alternativa tra i dolcificanti naturali,
  • sia perchè l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite lo ritiene il dolcificante più sostenibile del pianeta.

Lo zucchero di palma è costituito dal nettare dei fiori degli alberi. Questo nettare è prima bollito per evitare la fermentazione (non esiste lo zucchero di palma raw!), quindi essiccato all'aria per formare la cristallizzazione dello zucchero che è naturalmente di colore marrone e naturalmente ricco di una serie di importanti vitamine, minerali e fitonutrienti, tra cui potassio, zinco, ferro e vitamine B1, B2, B3 e B6.

Esso può essere sostituito 1:1 con lo zucchero tradizionale nelle ricette, anche come dolcezza è simile allo zucchero di canna. Non è mai raffinato o sbiancato come lo zucchero bianco. Quindi, le sostanze nutritive di cui è fatto sono ancora lì. Anche la stevia è molto raffinata nella sua forma di polvere bianca (la vera stevia è una pianta verde). Alcuni studiosi suggeriscono che lo zucchero di palma di cocco è in grado di stabilizzare il livello di zucchero nel sangue oltre a contenere ferro e vitamine, ma su questa stabilizzazione non ci sono prove evidenti.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 400 kcal / 1672 kJ
Proteine 0 g
Grassi 0 g
Carboidrati 98 g

Approfondimenti

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

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  • Scritto da: Alessandra
  • Un ottimo zucchero di palma da cocco bio, mi piace davvero tanto dolcificare in modo sano le mie bevande!!! Ve lo consiglio
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  • Scritto da: Alessandra
  • ottimo zucchero di palma da cocco. prodotto perfetto integrato nelle mie giornate quotidiane. zucchera bene ed e' un valido alternativo a quello bianco da supermercato.

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  • Scritto da: Alessandra
  • Mi piace da matti questo zucchero di palma di cocco biologico, sia nelle bevande che per dolcificare i dolci che preparo, mi serviva proprio. lo consiglio

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Lo zucchero di cocco è incredibilmente intrigante, biscottato, dolce ma in maniera naturale, con un retrogusto di vaniglia,,a noi è piaciuto

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  • Scritto da: Elisa  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • ottimo ottimo ottimo... zuchcera poco ma perfetto per la preparazione di dolci!!! mangiare dolci si ma in modo salutare e senz a nuocere alla natura è una cosa ottima

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  • Scritto da: Oriana  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Anche questo prodotto lo uso per fare dolci crudi . Ha un buon retrogusto. da usare con parsimonia per il suo prezzo.
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