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    Demerara è uno zucchero di canna di Equosolidale Baum è originario dell'isola di Mauritius e si... continua a leggere
  •   Lo trovi in:   Zucchero di Canna
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Ultime Recensioni:

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  • Scritto da: Maria Valeria Meloni
  • Nella scelta dello zucchero, del cacao e del caffè cerco sempre di comprare prodotti che provengano dal mercato equo-solidale...è più una scelta...
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  • Scritto da: mile
  • Ho voluto provare uno zucchero di canna autentico...ebbene ho trovato qualcosa di diverso che ha soddisfatto le mie aspettative. Molto aromatico,...
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  • Scritto da: Nunzia
  • Zucchero dal sapore intenso gradevole al palato. Il fatto che sia equosolidale gioca a suo favore.. Da ricomprare sicuramente..

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Demerara è uno zucchero di canna di Equosolidale Baum è originario dell'isola di Mauritius e si presenta sotto forma di granelli di media grandezza, dal colore ambrato grazie alla presenza di melassa per dargli un sapore più intenso.

Zucchero di canna ideale per dolcificare bevande calde e fredde, ed è perfetto anche per rendere croccanti e dolci: biscotti, torte, creme e dessert.

Questo alimento è prodotto dall'Associazione nazionale dei coltivatori di canna dell'isola, e viene confezionato ed etichettato da Craft Aid, organizzazione mauriziana no profit.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La canna da zucchero viene coltivata in regioni tropicali e può raggiungere un'altezza fino a 6 metri. Lo zucchero si ricava da un processo di lavorazione dopo che la pianta è stata tagliata al momento in cui era divenuta matura. Per ottenere lo zucchero di canna non vengono utilizzati trattamenti chimici e si mantengono le proprietà della pianta la quale è ricca di potassio, fosforo, calcio, magnesio, sostanze proteiche in genere e vitamine.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Non sottoposto a passaggi di tipo fisico e chimico, lo zucchero di canna conserva i suoi nutrienti. Indicato quindi nei momenti di stanchezza o affaticamento, un bicchiere d'acqua con un po' di zucchero di canna rigenera e rivitalizza dando al corpo l'energia di cui necessita. Per merito del sapore deciso che lo contraddistingue sarà sufficiente metterne in quantità minore rispetto a quanto si farebbe con lo zucchero bianco, contribuendo a mantenere sotto controllo le calorie.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Lo zucchero di canna demerara proviene dalle Mauritius ed ha un gusto intenso e profumato perché contiene melassa in misura maggiore rispetto ad altri tipi di zucchero. Questo lo rende perfettamente adatto per addolcire cibi donandogli un sapore più forte quindi si sposa molto bene con macedonie di frutta ed accompagna alla perfezione cannella e zenzero. Utilizzato insieme a farine bianche, uova e burro si possono creare torte deliziose e croccanti.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Lo zucchero di canna demerara si può abbinare a tisane ed infusi sottolineandone i sapori e i profumi. Si trovano infusi di Millefoglio, Camomilla, Finocchio, Ortica, Salvia, Tiglio, Melograno e molti altri per tutti i gusti. Oppure si può abbinare al caffè macinato o in pratiche cialde per infuso o a qualsiasi bevanda per addolcirne il gusto.

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  • Scritto da: Maria Valeria Meloni  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Nella scelta dello zucchero, del cacao e del caffè cerco sempre di comprare prodotti che provengano dal mercato equo-solidale...è più una scelta etica. Per il resto...è zucchero!!!

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  • Scritto da: mile  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho voluto provare uno zucchero di canna autentico...ebbene ho trovato qualcosa di diverso che ha soddisfatto le mie aspettative. Molto aromatico, nulla a che vedere con lo sterile zucchero bianco del supermercato. Usato anche nelle torte con ottimi risultati.
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  • Scritto da: Nunzia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Zucchero dal sapore intenso gradevole al palato. Il fatto che sia equosolidale gioca a suo favore.. Da ricomprare sicuramente..
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  • Scritto da: Barbara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Acquisto sempre questo zucchero che utilizzo sia per la preparazione di dolci sia per la preparazione casalinga di ottime marmellate.

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  • Scritto da: Sara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Solitamente utilizzo lo zucchero integrale di canna dulcita, sia per addolcire le bevande, sia per la preparazione dei dolci. Avendo un gusto abbastanza particolare e predominante però non è molto adatto a impasti delicati come la pasta frolla perché copre gli altri sapori e non è gradito specialmente da chi è abituato allo zucchero bianco. Così ho acquistato questo zucchero del commercio equo solidale che ha un gusto più delicato, è più chiaro ed è quindi perfetto nella preparazione dei dolci. L'ho provato anche nel tè e addolcisce in fretta senza alterare il gusto e lasciando la bevanda limpida. Ha un prezzo onesto e mi sembra un buon compromesso per evitare lo zucchero bianco.

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  • Scritto da: Giuseppe  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buon prodotto al prezzo(quasi)concorrenziale.Nn so come recensire lo staff di S Natura e lo faccio qui:5 stelle agli operatori,all'assistenza,all'imballaggio e alla spedizione.Tutto perfetto.Farò altri acquisti

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  • Scritto da: Lara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo anche questo zucchero. Ho acquistato anche altre marche ma questo prodotto non è da meno. Utilizzabile dappertutto e profumatissimo.
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  • Scritto da: Patrizia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo prodotto, lo consiglio a tutti. Non si agglomera come altri zuccheri di canna che ho provato e poi ha un gusto molto delicato.
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