Zucchero bianco di canna in cristalli biologico sbiancato a vapore.
Si distingue da tutti gli altri zuccheri in quanto sbiancato a vapore, ovvero con un processo unico che garantisce l’assenza di anidride solforosa.
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Ottimo questo zucchero di canna bianco...io sono solito usare lo zucchero di canna integrale ma avevo il problema che se lo usavo per fare i gelati mi diventavano tutti di colore più o meno marrone... utilizzo quindi questo zucchero al posto di quello intergrale per preparare dolci senza alterare il loro colore...il sapore è ottimo e col suo aspetto è tollerato senza pregiudizi anche da chi non usa solitamente lo zucchero di canna.
Molto molto buono lo utilizzo però solo per fare le torte perché normalmente utilizzo lo zucchero grezzo che però colora le mie torte di marrone quindi preferisco usare il bianco
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