Vino Primitivo di Puglia - Le Selezioni

Formato: 750 ml
Prezzo al litro: € 18,53
Disponibilità: 2 pezzi
Approfondimenti:
Il Vino Primitivo di Puglia - Le Selezioni de Ladogana è realizzato con uve biologiche coltivate nella... continua a leggere
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Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

Il Vino Primitivo di Puglia - Le Selezioni de Ladogana è realizzato con uve biologiche coltivate nella località Passo d’Ora.

Dal sapore morbosi e tannico: dal colore rosso rubino intenso.

Ideale per carni, formaggi ed insaccati.

Caratteristiche:

Uve: primitivo 100%.
Sistema di allevamento: spalliera.
Terreno: calcareo con moltissimo scheletro.
Tesa: 110 q.li /ha
Epoca della vendemmia: inizi di Settembre.
Produzione: le uve vengono raccolte quando raggiungono il migliore equilibrio tra zuccheri ed acidi. Vinificazione in rosso con controllo della temperatura di fermentazione e pratiche di derestage.
Affinamento: in serbatoi di acciaio e veloce passaggio in legno per circa 6 mesi.
Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Note degustative: