• Formato: 750 ml
  • Prezzo al litro: € 18,53
  • Informazioni in breve:
    Il Vino Primitivo di Puglia - Le Selezioni de Ladogana è realizzato con uve biologiche coltivate nella località Passo d’Ora. Dal sapore morbosi... continua a leggere
Certificazioni e Caratteristiche:
  • Prezzo: € 13,90
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Il Vino Primitivo di Puglia - Le Selezioni de Ladogana è realizzato con uve biologiche coltivate nella località Passo d’Ora.

Dal sapore morbosi e tannico: dal colore rosso rubino intenso.

Ideale per carni, formaggi ed insaccati.

Caratteristiche:

  • Uve: primitivo 100%.
  • Sistema di allevamento: spalliera.
  • Terreno: calcareo con moltissimo scheletro.
  • Tesa: 110 q.li /ha
  • Epoca della vendemmia: inizi di Settembre.
  • Produzione: le uve vengono raccolte quando raggiungono il migliore equilibrio tra zuccheri ed acidi. Vinificazione in rosso con controllo della temperatura di fermentazione e pratiche di derestage.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio e veloce passaggio in legno per circa 6 mesi.
  • Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Note degustative:

  • Colore: rubino intenso con sfumature violacee
  • Profumo: i principali sentori olfattivi conducono a frutti a bacca rossa
  • Sapore: morbido, giustamente tannico con note tipiche varietali del vitigno.

Contiene naturalmente solfiti

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