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    Il Vino Nero di Troia Puglia IGT - Le Selezioni de Ladogana è prodotto da uve raccolte a mano, perfettamente mature. Tradizionale e prodotto... continua a leggere
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Il Vino Nero di Troia Puglia IGT - Le Selezioni de Ladogana è prodotto da uve raccolte a mano, perfettamente mature.

Tradizionale e prodotto esclusivamente in Italia, questo vino biologico possiede un coloro brillante, rubino e vivace: dal sapore armonioso, corposo e poco astringente.

Caratteristiche:

  • Denominazione: Puglia
  • Uve: Nero di Troia (Vingneti siti in località Passo d’Ora ad Orta Nova)
  • Sistema di allevamento: spalliera
  • Terreno: Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante.
  • Resa: 110 Q.LI/HA
  • Epoca della vendemmia: fine Ottobre.
  • Produzione: le uve vengono raccolte perfettamente mature e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in rosso, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-10 giorni a temperatura controllata con l’utilizzo di tecniche di derestage al fine di preservare tutti i colori naturali propri della varietà.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio e veloce passaggio in legno per circa 4 mesi.
  • Gradazione alcolica: 13 % vol.
  • Vendemmia: 2018

Note degustative:

  • Colore: rubino brillante;
  • Profumo: vinoso, molto gradevole, caratteristico del vitigno di provenienza;
  • Sapore: godibile, armonico, di corpo e giustamente tannico, poco astringente
Aggiorniamo con cura le immagini e le descrizioni dei prodotti ma alcuni dati riportati sulla confezione (come ingredienti, consigli di utilizzo o certificazioni) possono variare in base ad aggiornamenti dei produttori, all'arrivo di un nuovo lotto o all'adeguamento a nuove normative. Ti chiediamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni che trovi sulla confezione del prodotto.

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