Vino Nero di Troia Rosato di Puglia Versura

Il Vino Nero di Troia Rosato di Puglia Versura di 60 Passi è prodotto con sole uve biologiche italiane.

La parola indica il punto del campo dove finisce un solco e l'aratro si volge per iniziare un solco nuovo. Rosato, cerasuolo, fruttato, floreale, con una buona spalla acida, dimostra di avere un'ottima persistenza ed una gradevole chiusura.

Scheda tecnica:

Produttore: Agricola Ladogana srl

Denominazione: Puglia - Indicazione Geografica Tipica

Uve: Nero Di Troia. Le uve sono coltivate nei nostri vigneti in localita’ passo d’orta.

Certificazioni: Vino Biologico - certificato Bioagricert

Sistema di Allevamento: Spalliera

Terreno: Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante

Resa 110 q.li per ha

Epoca della Vendemmia: Fine Ottobre

Produzione: Le uve vengono raccolte con attenta selezione dei grappoli. Prodotto con la vinificazione in bianco di uve rosse a contatto con le bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: In serbatoi d'acciaio fino all’imbottigliamento

Gradazione Alcolica: 13% vol.

Note Degustative: COLORE: rosato cerasuolo PROFUMO: fruttato, floreale SAPORE: buona spalla acida, dimostra di avere un’ottima persistenza e una gradevole chiusura.