Vino Negroamaro - Le Selezioni

Negroamaro - Le Selezioni de Ladogana è un vino rosso biologico realizzato esclusivamente con uve della Puglia.

Rosso e dal sapore morbido ed equilibrato, questo vino biologico è perfetto da servire con carni, primi, ma anche aperitivi.

Caratteristiche:

• Sistema di allevamento: spalliera.
• Terreno: calcareo con moltissimo scheletro.
• Resa: 110 q.li /ha
• Epoca della vendemmia: inizi di settembre.
• Produzione: le uve vengono raccolte quando raggiungono il migliore equilibrio tra zuccheri ed acidi.
• Vinificazione in rosso con controllo della temperatura di fermentazione e macerazione sulle bucce.
• Affinamento: in serbatoi di acciaio e veloce passaggio in legno per circa 3 mesi.
• Gradazione alcolica: 13% vol.

Note degustative:

• Colore: rubino intenso con sfumature violacee
• Profumo: i principali sentori olfattivi conducono a aromi intensi di prugna, amarena e violetta.
• Sapore: morbido ed equilibrato