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  • Formato: 750 ml
  • Disponibilità: 11 pezzi
  • Informazioni in breve:
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Il Vino Bianco Malvasia D.O.C. Bio dell’Azienda Agricola Brandolin ha un profumo complesso con sentori di salvia, anice e qualche sfumatura di pera.

Al palato ha una buona corrispondenza gusto-olfattiva e una struttura di media consistenza sorretta da freschezza intensa e persistente. Il colore di questo vino biologico italiano è un brillante giallo paglierino.

Perfetto come aperitivo per accompagnare salumi delicati, come prosciutto dolce, mortadella e pancetta, e formaggi poco stagionati accompagnati dalle pere.

Caratteristiche

  • Annata: 2019
  • Vitigno: 100% malvasia
  • Terreno: ghiaioso, di medio impasto
  • Età delle viti: da 30 a 90 anni
  • Allevamento: Guyot monolaterale
  • Resa per ettaro: 40-50 q.li
  • Vendemmia: esclusivamente manuale a fine settembre
  • Vinificazione: 10 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione
  • Maturazione: in vasche di acciaio inox per 8 mesi
  • Affinamento: in bottiglia
  • Titolo alcolometrico: 13%

Agricoltura Italia.

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