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L’uva sultanina è riconosciuta scientificamente come uno snack sano e naturale, ricca di zuccheri... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Monica
- Interessantissimo vedere come la gamma di prodotti Ecor si stia ampliando a vista d'occhio, ne sono davvero entusiasta. L'uvetta sultanina è un...
- Voto:
- Scritto da: Carmela
- Ottima uvetta sultanina bio, sono davvero soddisfatta del mio buon acquisto di qualità e gusto! ! ! Il marchio è eccezionale. Consiglio
L’uva sultanina è riconosciuta scientificamente come uno snack sano e naturale, ricca di zuccheri semplici (fruttosio e glucosio) e facilmente assimilabili. E' ideale per arricchire ricette sia dolci che salate, ma presenta anche numerosi benefici per il nostro corpo.
I benefici dell’Uvetta Sultanina possono essere così sintetizzati:
- E’ in grado di favorire l’assorbimento di vitamine, proteine e mantenere in salute il sistema immunitario;
- Aiuta la digestione attraverso un effetto lassativo;
- Migliora la salute dei denti grazie alla presenza dell’acido oleanolico che protegge contro la carie;
- Aiuta a mantenere in salute le ossa: è infatti un’importante fonte di calcio;
- E’ in grado di eliminare le tossine presenti nel nostro corpo;
- Presenta proprietà antibatteriche ed antinfiammatorie;
- Protegge gli occhi dalla cataratta ed altri problemi degenerativi;
- Trattamento naturale per l’anemia, in quanto è particolarmente ricca di ferro e rame, necessari alla formazione dei globuli rossi.
Caratteristiche:
- ingredienti 100% vegetali;
- ingredienti provenienti da agricoltura biologica.
Ingredienti: *uvetta sultanina, *olio di girasole
*biologico
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole diretta.
| Valori nutrizionali medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 340 kcal / 1444 kJ |
| Proteine | 3.2 gr. |
| Carboidrati | 79 gr. |
| di cui zuccheri | 59.2 gr. |
| Grassi | 0.5 gr. |
| di cui saturi | 0.1 gr. |
| Fibre alimentari | 3.7 gr. |
| Sale | 0.03 gr. |
Proponiamo una ricetta per la preparazione di gustosi biscotti all’uva sultanina, ottimi a colazione o come spuntino durante la giornata.
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
- 220 g di farina di grano Solina,
- 80 g di zucchero di canna chiaro,
- mezza bustina di lievito per dolci,
- 50 g di burro a pezzetti
- 150 ml circa di latte più un cucchiaio per glassare,
- mezzo cucchiaino di sale marino fino,
- 80 g di uvetta sultanina non bagnata,
- panna o marmellata per accompagnare i biscotti
PREPARAZIONE: Setacciate la farina, il sale e il lievito in una ciotola, unite lo zucchero, il burro a pezzetti e l’uvetta, impastando a mano con poche mosse veloci o con l’impastatore. Fate andare la frusta per alcuni minuti e un po’ alla volta aggiungete il latte, fino a ottenere una palla unica. Per formare i biscotti, fate dei rotolini, come per preparare gli gnocchi, e tagliate piccoli pezzi di circa 3-4 cm. Coprite due teglie con della carta forno, distribuite i biscotti distanziandoli bene l’uno dall’altro e spennellateli con il latte. Infornate a temperatura di 230° per circa 10 minuti finché non saranno ben dorati.
Approfondimenti
ECOR: si impegna nella realizzazione di prodotti attraverso elementi naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, quindi:
- utilizza risorse rinnovabili, di recupero e riciclo;
- utilizza tecniche di lavorazione che migliorano la struttura del terreno;
- utilizza un’agricoltura di tipo estensivo, la rotazione delle colture ed il compostaggio dei prodotti di scarto per mantenere l’equilibrio biologico naturale del terreno e della microfauna.
- Tiene conto delle importanti funzioni vitali che le sostanze fertilizzanti svolgono sul terreno;
- non utilizza sostanze chimiche di sintesi (es. diserbanti);
- ammette solo concimi organici o minerali;
- non utilizza coloranti.
