Umeboshi Past - Purea di Umeboshi
Specialità orientale a base di Umeboshi. Da agricoltura biologica. Lima
- Formato: 200 g
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Informazioni in breve:
Umeboshi Past di Lima è una specialità orientale adatta al condimento degli alimenti più svariati. Vegan e da agricoltura biologica, la sua... continua a leggere
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Prezzo:
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Umeboshi Past di Lima è una specialità orientale adatta al condimento degli alimenti più svariati. Vegan e da agricoltura biologica, la sua sapidità la rende in grado di esaltare i sapori di insalate, salse, vinaigrettes, sushi e piatti a base di cereali e verdure.
La preparazione della purea di Umeboshi avviene a partire dalle prugne Ume, tipiche del Giappone, dal forte gusto acidulo. Le prugne vengono lasciate fermentare in una salamoia a base di sale marino e foglie di Shiso, responsabili del vivace colore rosso del prodotto finale. Si ottiene così il prezioso Umeboshi, che viene poi ridotto in purea per la preparazione di Umeboshi Past.
Ingredienti: umeboshi* (Prunus mume) 87%, sale marino, foglie di shiso* (Perilla frutescens).
(*Da agricoltura biologica). Agricoltura non-UE.
Allergeni: può contenere tracce di sesamo.
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 19 kcal / 79 kJ |
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,9 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre alimentari | 4 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Sale | 15,5 g |
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