In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Daniela
  • Il tofu secco è molto pratico da usare, basta farlo rinvenire in acqua poi si può condire come si vuole. Io di solito lo uso in aggiunta al...
  • Voto:
  • Scritto da: Cristiana Lucia
  • Ottimo prodotto. La consistenza è particolare e deve essere utilizzato esclusivamente in pietanze che prevedano brodo o intingolo, in modo da...

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Il tofu è una fonte eccellente di proteine, vitamine, ferro, calcio e altri minerali. Il tofu secco è un cibo straordinariamete ricco, essendo costituito per più del 50% da preziose proteine della soia. Si conserva a lungo senza bisogno di essere tenuto al freddo e si consuma lasciandolo semplicemente rinvenire in acqua qualche minuto prima di cucinarlo.

Mettete a bagno 1-2 quadrati di tofu secco in acqua tiepida per 5-10 minuti e poi strizzate leggermente prima di cucinarlo. Adatto ad essere cucinato insieme a verdure, zuppe o fritto in pastella.

Ingredienti: acqua, soia, Nigari (cloruro di magnesio).

Valori Nutrizionali:

  • kc 496 
  • kJ 2076
  • Glucidi 3.9 
  • Proteine tot. 52.4g 
  • Lipidi tot. 31.1 

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Amatissimo soprattutto da vegani e vegetariani, il tofu secco rappresenta un ingrediente naturale e 100% vegetale a partire dal quale si possono realizzare molte gustose ricette. È sufficiente un po' di fantasia ai fornelli: questo tofu biologico - contenente sono acqua, soia e Nigali (cloruro di magnesio) - si presta a sostituire egregiamente la carne e i derivati animali permettendo di ricreare piatti ispirati alla tradizione mediterranea ma anche a quella orientale. Ricchissimo di proteine e povero di grassi, è consigliato anche a chi segue regimi dietetici ipocalorici. Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Il tofu rappresenta una straordinaria fonte naturale di proteine, vitamine, ferro, calcio e altri minerali importantissimi per il benessere e il corretto sviluppo dell'organismo. Il tofu secco, in particolar modo, è un cibo costituito per il 50% da proteine della soia: il suo apporto, dunque, rende le diete vegane meno carenti a livello proteico, sostituendo egregiamente le proteine animali contenute nella carne. È inoltre facile da preparare e molto versatile, dunque adatto anche a chi è sempre di corsa.

Qual è l'utilizzo tipo di questo prodotto?

Il tofu secco si conserva a lungo anche fuori dal frigorifero. Prima di consumarlo, occorre semplicemente lasciarlo ammollo in acqua tiepida per alcuni minuti: generalmente per una sola persona sono sufficienti uno o due quadrati di tofu secco da lasciare in acqua per un tempo che va dai cinque ai dieci minuti, non di più. Successivamente il tofu va strizzato bene e cotto assieme a verdure oppure zuppe di legumi. Può anche essere impanato e fritto, oppure utilizzato per preparare hamburger e polpette vegane.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

Gli amanti dei prodotti naturali e biologici, che garantiscono un notevole apporto vitaminico, possono provare anche i Semi di Zucca Decorticati, semi oleaginosi ricchi di acidi grassi essenziali, la Crema 100% di Nocciole Bio, ideale per i più golosi, Ghee - Burro Chiarificato, un burro interamente vegetale, e il Mix di Legumi al Naturale, un concentrato di proteine da utilizzare per preparare deliziose zuppe o per insaporire i minestroni.

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