2. Dispensa Salata
  3. Cucina Etnica e Macrobiotica
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Informazioni Principali

  • Formato: 500 ml (sgocciolato 175 g)
Certificazioni:

Descrizione

Tempeh di soia naturale a cubetti de La Finestra sul Cielo da cucinare a piacere, saltato, alla griglia, fritto... 100% vegetale, qualità macrobiotica!

Ingredienti: Soia*, acqua, rhizopus spore.

(*Biologico) - Agricoltura non UE

Valori medi per 100 g
Valore energetico 179 kcal / 749 kJ
Grassi 8.0 g
di cui saturi 1.1 g
Carboidrati 12.0 g
di cui zuccheri 0.0 g
Fibre alimentari 5.0 g
Proteine 17.5 g
Sale 0.015 g

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Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Il tempeh è un derivato della soia gialla ottenuto tramite fermentazione di quest'ultima; è conosciuto anche come "carne di soia" ed è ricco di nutrienti importantissimi per l'organismo. Il suo sapore si avvicina molto a quello del tofu di soia, ma le proprietà nutrizionali sono differenti, dal momento che la fermentazione permette di conservare inalterate tutte le proprietà dei semi iniziali e che permette una migliore digeribilità del prodotto stesso.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Il tempeh è poco calorico ma ciò nonostante ricchissimo in nutrienti. Il suo contenuto di proteine è paragonabile a quello della carne di vitello, dalla quale però differisce notevolmente poiché ricco di fibre ed anche di calcio e magnesio. E' inoltre altamente digeribile e può essere considerato una vera e propria alternativa alla carne in regimi alimentari di tipo vegetariano o vegano. Il prodotto è contenuto all'interno di un comodo barattolo in vetro con chiusura a vite e vanta di importanti certificazioni in campo di alimentazione biologica.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il tempeh bio di Yakso è pronto all'uso e può essere quindi cotto comodamente in qualsiasi momento, previa sgocciolatura. I tempi di cottura sono rapidi ed il prodotto rende bene sia se cotto alla griglia che se fritto o saltato rapidamente in padella assieme ad altre pietanze.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Pur trattandosi di un derivato della soia, il tempeh può essere tranquillamente consumato in accoppiata ad altri semi leguminosi (come fagioli e ceci) o a verdure di qualsiasi tipo, sia cotte che crude. In linea di massima il suo utilizzo in cucina è simile a quello della carne, e può essere quindi utilizzato per preparare polpette, stufati o ragù, o più semplicemente cotto alla griglia e condito con salse ed aromi a proprio gradimento.

La Finestra sul Cielo Tempeh Yakso Bio 500 ml (sgocciolato 175 g)

Classico Tempeh di soia naturale a cubetti da cucinare a piacere

  • € 6,54 € 37,37/kg
  • Articolo escluso da sconti
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Recensioni di Tempeh Yakso Bio

  • 4.32 su 5
  • 28 recensioni clienti

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  • Antonella
  • Acquisto Verificato 
  • Ho trovato finalmente un'ottima alternativa al tempeh del supermercato. ha un ottimo sapore e si presta alle più diverse preparazioni
  • Emanuela Ferin
  • Acquisto Verificato 

  • Ne compro sempre almeno 2 barattoli. Essendo a lunga conservazione, ne ho sempre una scorta in caso di bisogno: per i vegani è un super concentrato di proteine! Ci piace molto cucinato con i funghi champignons e il latte di cocco!

  • Andrea
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo Tempeh! Non avevo mai acquistato il Tempeh nel vasetto e devo dire che è una valida alternativa anche perchè preferisco il vetro alla plastica; il prodotto è ottimo, così come il rapporto qualità prezzo
  • Gianni
  • Acquisto Verificato 

  • Era la prima volta che acquistavo questo tempeh ma il Tempeh Yakso Bio - La Finestra sul Cielo è stata una bella scoperta

  • arianna
  • Acquisto Verificato 
  • Buonissimo e tenero, ma consistente. Marinato con limone ed erbette e sfumato con un goccio di vino bianco è un piacere per il palato.
  • Valentina
  • Acquisto Verificato 

  • Il tempeh in Salamoia è stato un esperimento, di solito prendo quello sottovuoto, la consistenza un po' spugnosetta però non mi ha soddisfatta del tutto

  • VALENTINA
  • Acquisto Verificato 
  • Ho acquistato questo prodotto in sostituzione a quello classico venduto nelle confezioni sottovuoto nei supermercati. Mi sono trovata abbastanza bene. Forse un po’ costoso. Non so se lo ricomprerò.
  • Ilenia
  • Acquisto Verificato 
  • Un ottimo prodotto, spedito in tempi velocissimi. È un tempeh a cubetti in una confezione di vetro. Alle prime esperienze il sapore non mi soddisfaceva molto, ma con l'aiuto di ricette e consigli, sono riuscita a trovare la giusta preparazione per togliere quel sapore un po' acido che lo contraddistingue.
  • LAURA CARDITELLO
  • Acquisto Verificato 
  • Buono. Utile per cucinare molte ricette: dallo spezzatino in umido al fritto. Ideale per una dieta vegetariana perché apporta un buona quantità di proteine
  • Simona
  • Acquisto Verificato 
  • Non è un prodotto che fa per me. Nulla da dire sulla qualità anche se non ho termini di paragone con altre marche.
  • Sara
  • Acquisto Verificato 
  • L'ho scaldato in padella aggiungendo olio di cocco e tostando il curry ed è venuto fuori un buon secondo piatto a mio avviso. Ottimo nel barattolo di vetro si conserva perfettamente
  • Stella
  • Acquisto Verificato 
  • Non sono amante di tempeh o tofu, ma questo lo preferisco di gran lunga visto anche la confezione pressoché priva di plastica
  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Provato con zucchine e carote a dadini, il tutto saltato con salsa di soya, curry, e un filo di olio evo: delizioso! Ottima consistenza che non si sfalda in cottura e che permette di cuocerlo tranquillamente anche alla piastra o in bistecchiera.

  • Maria
  • Acquisto Verificato 

  • Poiché mi piace il tofu volevo provare anche il tempeh. Non l'avevo mai assaggiato ed ero curiosa. Purtroppo non mi è piaciuto affatto e non lo riacquisterò.

  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo, l'ho utilizzato dopo averlo insaporito con salsa tamari e lasciato riposare in frigo anche fino a un giorno. Poi l'ho cucinato in abbinamento a verdure e mi è piaciuto tantissimo.

  • Elena
  • Acquisto Verificato 
  • è difficile trovare il tempeh dalle mie parti, quindi compro spesso questo in vaso. se è il primo assaggio bisogna abituarsi al sapore, diverso dal tofu, dopodiché si può sperimentare in varie cotture, io non lo amo molto fritto quindi cerco di cuocerlo il meno possibile aggiunto alle verdure.
  • Laura Conti
  • Acquisto Verificato 
  • Da quando l'ho scoperto non ne faccio più a meno! Un'ottima fonte proteica, sana e leggera. Mi piace cucinarlo in umido con tante verdure
  • antonio
  • Acquisto Verificato 

  • Uno dei pochi alimenti fermentati in circolazione. A mio avviso dovrebbe far parte almeno saltuariamente dell’alimentazione di chiunque voglia portare avanti una dieta equilibrata senza l’eccesso nel consumo di alimenti animali. Tra l'altro trovo che abbia un ottimo sapore

  • Caterina
  • Acquisto Verificato 
  • Buonissimo !!!!
  • Manuela
  • Acquisto Verificato 

  • Questo tempeh è di ottima qualità oltre a fare molto bene all'organismo secondo i principi della macrobiotica, soia fermentata e interamente vegetale.

  • Federico
  • Acquisto Verificato 

  • ottimo, io lo cucino alla griglia per sentirlo nella maniera più semplice. si accompagna bene con le verdure ovviamente. ero scettico perché non amo particolarmente la soia ma questo è un prodotto gradevole

  • Alessia
  • Acquisto Verificato 

  • Non mi piace il tofu, ma non avevo mai assaggiato il thempe. Purtroppo devo dire che neppure il thempe mi piace. Non lo ricomprerò

  • Ombretta

  • Ottimo prodotto,sapore molto gradevole , è piaciuto a tutta la famiglia, lo abbiamo preparato in diversi modi ed il risultato è stato sempre eccellente!

  • Alessandra

  • Ottimo questo tempeh yakso bio, mi e' piaciuto molto! ! ! un acquisto di gusto e qualita' che consiglio vivamente.

  • antonino fazio

  • tempeh yakso bio. buon prodotto, molto valido, mi piace. e' piacevole, gusto intenso e particolare. veramente stra gradito in casa. voto 5 stelle

  • Michele
  • Acquisto Verificato 

  • Buon prodotto .. lo abbiamo mangiato cotto a vapore con un po di zenzero grattugiato e di aceto balsamico...gradito anche dai carnivori...!!

  • rosa
  • Acquisto Verificato 
  • Ne avevo sentito parlare come alternativa alla soia tradizionale e al tofu e devo dire che questo è davvero gustoso.
  • Ester
  • Acquisto Verificato 

  • Sicuramente un prodotto dal gusto molto particolare. Personalmente non l'ho trovato particolarmente piacevole benchè uso prodotti a base di soia abbastanza di frequente.