2. Dispensa Salata
  3. Cereali in Chicco
  4. Altri Cereali e Mix

Informazioni Principali

  • Formato: 400 g
  • Scadenza: 15/03/2026
Certificazioni:

Descrizione

Il Teff (Eragrostis tef) è un cereale originario dell'Africa dove viene sfruttato sin dall'antichità. Nell'etimologia popolare il termine teff significa "perduto", data la dimensione del suo chicco finissimo, che con facilità rischia di andar perduto scivolando tra le dita.

Si può consumare in abbinamento a legumi e verdure per minestre, zuppe, creme, polpette e burger.

Il teff bio di Fior di Loto è garantito senza glutine ed è adatto al regime alimentare dei celiaci.

  • 50 grammi a persona.
  • No ammollo.
  • 2 parti d'acqua e 1 di teff.
  • Pronto in 15 minuti.

Un ampia gamma di cereali e materie prime senza glutine che predilige prodotti provenienti da coltivazioni italiane, così da favorire l’agricoltura locale e cercare di soddisfare chi cerca materie prime di origine italiana ed a Km0. Inoltre, per salvaguardare e valorizzare la biodiversità sono state inserite anche specie e varietà di alimenti meno diffusi per rendere più facile seguire una dieta varia ed equilibrata.

Ingredienti: teff bio. Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 330 kcal / 1395 kJ
Proteine 13.3 g
Carboidrati 59.8 g
di cui zuccheri 1.8 g
Grassi 2.4 g
di cui saturi 0.5 g
Fibre alimentari 8 g
Sale 0.03 g

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Recensioni di Teff Bio Senza Glutine

  • 4.58 su 5
  • 31 recensioni clienti

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  • Luca
  • Acquisto Verificato 
  • Mi è piaciuto molto, il sapore è abbastanza neutro. L'ho utilizzato nel minestrone di verdure e miso e conferisce una consistenza cremosa. L'unico limite, non legato alla marca, è questa consistenza sabbiosa ed è difficile da lavare se non si hanno colini molto stretti
  • Giuseppe
  • Acquisto Verificato 

  • Buonissimo cereale senza glutine, somiglia all'amaranto ma è molto più gustoso. La preparazione è semplice ed è pronto in soli 15 minuti circa.

  • Grazia
  • Acquisto Verificato 
  • Buono un'altra alternativa senza glutine! Io ne ho fatto una specie di polentina... lo consiglio è delizioso. Lo ricomprerò sicuramente
  • Elisabetta
  • Acquisto Verificato 
  • Il teff ancora non riesce ad entrare nei miei gusti, ho acquistato da altri siti gli zigoli ma non mi sono piaciuti, questa farina ancora da studiare
  • Loredana
  • Acquisto Verificato 
  • Amando particolarmente la farina di teff, ho deciso di provate anche questi chicchi di teff. Non sono male uniti nella preparazione di dolci o in zuppe per pranzo.
  • letizia
  • Acquisto Verificato 
  • Fantastico cereale. Ottima qualità. Gusto delicato che si sposa bene con i legumi. Mi sono trovata bene con questo marchio.
  • Antonella
  • Acquisto Verificato 
  • Ho letto che è un cereale salutare, ricco di proteine vegetali e con pochissimo colesterolo, l'ho provato per preparare il tradizionale semolino, privo di glutine, ha il gusto simile a quello con la semola di grano. Consigliatissimo!
  • Aras
  • Acquisto Verificato 

  • Provato sia mescolato con altre farine per fare impasti di vario tipo che fatto fermentare inserito come ingrediente per una frittata diversa e ci è piaciuto molto

  • Ketty
  • Acquisto Verificato 
  • Come qualità e caratteristiche non ho trovato differenze rispetto ad altre marche, ma neanche me le aspettavo. L'ho comprato per l'offerta di prezzo che era più conveniente rispetto ad altri siti. Comunque lo consiglio, non ha niente di negativo.
  • Francesca
  • Acquisto Verificato 
  • Lo uso spesso in aggiunta alle zuppe. Facile da cucinare, buon sapore e arricchisce bene il misto verdure del minestrone. Buono.
  • Tiziana
  • Acquisto Verificato 
  • Non lo avevo mai provato, devo dire che la consistenza simile a semini mi aggrada molto. Peccato solo essere un po' caro.
  • Mariarosaria
  • Acquisto Verificato 
  • non conoscevo il teff e non pensavo i grani fossero così piccoli, ma ha comunque un sapore molto buono, quasi rustico, in cottura emana un odore come di pastella dolce. Si mescola bene con le verdure e sembra quasi una polentina integrale
  • elisa
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo. Ha la consistenza della polenta ma molto più saporito. Lo utilizzo sia al naturale che con condimento alle verdure.... buonissimo anche come accompagnamento allo spezzatino!!
  • Tiziana
  • Acquisto Verificato 

  • Questo cereale non molto conosciuto lo utilizzo facendolo bollire e dopo che.l'acqua è stata assorbita tutta lo condisco con dell'olio EVO e un paio di cucchiaini di crema di.nocciole al 100%.

  • Silvia
  • Acquisto Verificato 

  • Buona farina, utile per integrare altri impasti. Difficile da usare da sola però; o almeno io non ho trovato ricette interessanti.

  • Giovanna
  • Acquisto Verificato 
  • Questi chicchi hanno dimensioni piccolissime infatti prima della cottura li sciacquo in un colino a maglie sottilissime per non perderli e per non sprecarli.Il teff ha un sapore particolare ma non sgradevole.Mi piace che l'azienda Fior di Loto riporti sulle confezioni il rapporto cereale acqua,i tempi di cottura ,il dosaggio pro capite e l'ammollo se necessario.
  • Giovanni
  • Acquisto Verificato 
  • Buon prodotto, ottimo dal punto di vista organolettico e nutritivo. Lo acquisterò ancora. L'azienda mi è piaciuta, buona anche la scelta della materia prima.
  • Giusy
  • Acquisto Verificato 

  • non conoscevo questo cereale prima di vedere una ricetta online, mi sorprendo ogni giorno grazie a questo sito! Grazie mille

  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Un cereale che non conoscevo e che non so tanto cucinare. L'ho preparato come avrei preparato un riso freddo ma la sua consistenza così fine non me lo ha fatto apprezzare fino in fondo. So che tra i suoi benefici c'è quello di essere senza glutine. Insomma un voto medio per me.

  • ANTONINO SCOPELLITI
  • Acquisto Verificato 

  • Prodotto garantito senza glutine, non deve essere messo in ammollo, ne bastano 50 o 60 grammi ottimo con le verdure minestre. Ricco di fibre .

  • CETTY
  • Acquisto Verificato 
  • teff cereale numero uno...senza glutine ottimo per le intolleranze ...usato anche nell'impasto di torte e biscotti...da provare e sicuramente riacquistare
  • adele TIMPANI
  • Acquisto Verificato 
  • Eccellente, è' proprio quello che cercavo, cottura perfetta non scuoce. Lo consiglio lo ricomprerò sicuramente in futuro perchè sono soddisfatta!
  • Davide
  • Acquisto Verificato 
  • Incommensurabile questo teff bio senza glutine che risalta il sapore del cereale antico. Lo consiglio a coloro i quali come me amano i sapori antichi.
  • Francesco
  • Acquisto Verificato 

  • Non conoscevo questo cereale,ma cercando alternative senza glutine l'ho trovato e devo dire che si può utilizzare senza cambiare molto le abitudini culinarie

  • Chiara
  • Acquisto Verificato 

  • Appena si apre la busta se ne percepisce il profumo. Io l'ho cotto per assorbimento e l'ho lasciato freddare per farne delle crocchette con verdure. Pur essendo senza glutine, lega molto perché dopo la cottura, una volta intiepidito rimane colloso e quindi ottimo per preparazioni di quel tipo. L'ho anche mangiato miscelato a della zucca cotta in padella, ma rende poco perché non ha un sapore determinante.

  • Annalisa
  • Acquisto Verificato 

  • Da quando sono risultata essere intollerante al glutine sto sperimentando diversi cereali alternativi ed il teff è uno di questi. Mi piace molto la consistenza ed il gusto delicato e fragrante... mi piace usarlo per preparare tortini di verdura o semplicemente cotto in brodo e abbinato ad un contorno.

  • manila Agazzani
  • Acquisto Verificato 
  • cereale molto interessante dal punto di vista nutrizionale dal sapore molto gradevole, cottura minima, lo adoro insieme agli asparagi, lo metto in padella con poca acqua e lo lascio stufare, alla fine aggiungo la verdura, spengo, attendo una mezz'oretta e il pasto è servito
  • pia maria
  • Acquisto Verificato 

  • acquistato per la prima volta e devo dire che come prezzo è quello piu basso che ho trovato in assoluto considerando la qualità. lo proverò per la pasta senza glutine!

  • Anna
  • Acquisto Verificato 

  • Buonissimo , veratile e ricco di nutrienti . Si possono realizzare davvero molte ricette . Si prepara in poco tempo . Lo consiglio

  • Alessandra

  • Un ottimo prodotto che merita 5 stelle ma anche di piu' se sarebbe possibile, un alimento privo di glutine e bio. lo consiglio.

  • Elena
  • Acquisto Verificato 
  • Si cuoce bene, ha un ottimo sapore ed è un cibo eclettico! Si abbina un po con tutto. E inoltre ha un'ottima digeribilità. Lo consiglio.