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    Il Teff (Eragrostis tef) è un cereale originario dell'Africa dove viene sfruttato sin dall'antichità.... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Elena
  • Si cuoce bene, ha un ottimo sapore ed è un cibo eclettico! Si abbina un po con tutto. E inoltre ha un'ottima digeribilità. Lo consiglio.
  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Un ottimo prodotto che merita 5 stelle ma anche di piu' se sarebbe possibile, un alimento privo di glutine e bio. lo consiglio.
  • Voto:
  • Scritto da: Anna
  • Buonissimo , veratile e ricco di nutrienti . Si possono realizzare davvero molte ricette . Si prepara in poco tempo . Lo consiglio

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Il Teff (Eragrostis tef) è un cereale originario dell'Africa dove viene sfruttato sin dall'antichità. Nell'etimologia popolare il termine teff significa "perduto", data la dimensione del suo chicco finissimo, che con facilità rischia di andar perduto scivolando tra le dita.

Si può consumare in abbinamento a legumi e verdure per minestre, zuppe, creme, polpette e burger.

Il teff bio di Fior di Loto è garantito senza glutine ed è adatto al regime alimentare dei celiaci.

  • 50 grammi a persona.
  • No ammollo.
  • 2 parti d'acqua e 1 di teff.
  • Pronto in 15 minuti.

Un ampia gamma di cereali e materie prime senza glutine che predilige prodotti provenienti da coltivazioni italiane, così da favorire l’agricoltura locale e cercare di soddisfare chi cerca materie prime di origine italiana ed a Km0. Inoltre, per salvaguardare e valorizzare la biodiversità sono state inserite anche specie e varietà di alimenti meno diffusi per rendere più facile seguire una dieta varia ed equilibrata.

 Teff Bio Senza Glutine

Ingredienti: teff bio. Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 330 kcal / 1395 kJ
Proteine 13.3 g
Carboidrati 59.8 g
di cui zuccheri 1.8 g
Grassi 2.4 g
di cui saturi 0.5 g
Fibre alimentari 8 g
Sale 0.03 g

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