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    Il tè verde Green Fannings Altromercato è originario dell'isola di Ceylon, dove viene coltivato con... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Ettore
  • oltre ad essere molto gradevole, il tè verde presentato in questa confezione risulta essere molto grazioso anche come idea regalo.
  • Voto:
  • Scritto da: Fatima
  • acquistato in un negozio equosolidale, il thè è molto buono e il rapporto qualità prezzo è molto conveniente. la pratica confezione consente di...
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  • Scritto da: Monica
  • Davvero molto carina l'idea di una confezione riutilizzabile invece della solita scatola di cartone, ottima la qualità del prodotto e davvero...

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Il tè verde Green Fannings Altromercato è originario dell'isola di Ceylon, dove viene coltivato con metodi biologici ad un'altitudine tra i 600 e i 1.200 metri. Dopo la raccolta e la selezione, le foglie di tè verde sono lasciate appassire, ma non fermentare come avviene per il tè nero.

In tal modo, la clorofilla presente nelle foglie non viene alterata e il tè conserva così il suo caratteristico colore verde scuro e il suo naturale contenuto di polifenoli, dalle note proprietà antiossidanti. Con la setacciatura, infine, si ottengono i frammenti (Green Fannings) contenuti nei filtri. Di colore giallo chiaro, questo tè ha profumo aromatico e delicato sapore erbaceo.

Il tè è coltivato sugli altipiani dello Sri Lanka centrale dai contadini aderenti a SOFA (Small Organic Farmers Association), che sono proprietari di piccoli appezzamenti di terra, generalmente marginalizzati e poco produttivi. Gruppi di donne, appartenenti alla stessa associazione e al gruppo Dambadenya, producono i cestini in foglie di palma intrecciati a mano.

La lavorazione ed il confezionamento del tè avvengono sempre sull’isola di Ceylon, nel villaggio di Gampola, presso lo stabilimento di Bio Foods, che paga i contadini di SOFA ad un prezzo giusto calcolato e che cura anche l’esportazione secondo i criteri del commercio equosolidale.

Modalità d'uso: mettere un filtro di tè in ogni tazza, aggiungere l'acqua ad una temperatura di circa 80° senza versarla direttamente sul filtro. Lasciare in infusione per 5 minuti e rimuovere il filtro.

% ingredienti del commercio equo: 100%

Valori medi per 100 g per porzione, ! cucchiaino (4.5 circa)
Valore energetico 343 kcal / 1428 kJ 15 kcal / 64 kJ
Proteine 22.5 g 1.0 g
Carboidrati 23.0 g 1.0 g
di cui zuccheri 0,5 g 0.0 g
Grassi 13.0 g 0,6 g
di cui saturi 7.0 g 0,3 g
Fibre alimentari 31.0 g 1.4 g
Sale 0,0 g 0.0 g

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