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    Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, solfiti. Caratteristiche: Prodotto... continua a leggere

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  • Voto:
  • Scritto da: Alessandra
  • Adoro questi taralli al naturale di akrux con ottimi ingredienti biologici, sono davvero un acquisto di gusto e qualita'. li promuovo e li consiglio

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Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, solfiti.

Caratteristiche: Prodotto Biologico - Prodotto Vegano - Senza Lievito - Con Olio Extravergine d'Oliva.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE - Certificato Agricoltura Biologica - ICEA.

I taralli al naturale realizzati con grano Akrux® sono uno snack perfetto per ogni momento della giornata.

Si tratta di un prodotto tipico pugliese e la ricetta è un'antica tradizione contadina.

Il grano Cappelli Akrux®

Akrux® è il marchio commerciale che identifica una varietà antica di grano il 'Senatore Cappelli', è ottenuto solo ed esclusivamente attraverso la pratica agraria dell’agricoltura biologica e con un disciplinare di produzione agraria, di macinazione e di utilizzo sia del grano che degli sfarinati da esso ottenuti.

Il grano Cappelli Akrux® è un’antica varietà di grano conservato in purezza che non ha mai subito mutazioni genetiche indotte o incroci con altri grani. La quasi totalità dei grani duri bio e convenzionali, oggi in commercio, sono ottenuti da varietà che hanno subito mutazioni genetiche indotte con esposizioni a raggi x, raggi gamma etc.

Questa antica varietà di grano è stata ottenuta a Foggia nel 1915 da selezioni naturali di grani spontanei che nascevano nel Nord Africa ed è classificato come Triticum Turgidum durum.

Il grano Cappelli detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico. In Puglia tali caratteristiche gli hanno valso l’appellativo di “carne dei poveri”.

Ingredienti: farina di grano duro Cappelli Akrux®* 77%, olio extra vergine di oliva* 20%, sale marino. *da agricoltura biologica.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 494 kcal / 2074 kJ
Proteine 12 g
Carboidrati 69 g
di cui zuccheri 1.3 g
Grassi 18.1 g
di cui saturi 2.9 g
Fibre alimentari 3.4 g
Sale 1.9 g

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