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  • Voto:
  • Scritto da: Cristina
  • lo uso da molti anni soprattutto per dare un tocco in più nella preparazione di cous cous freddo con verdure
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  • Scritto da: Agnieszka
  • Tamari lo utilizzo in maggior parte per condimento verdure. E' un ottima alternativa per olio e aceto, gustosa e sana
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  • Scritto da: Maria Chiara
  • La utilizzo versandone giusto poche gocce sul riso con gomasio, ottimo come disintossicante dell'organismo.....leggermente salata, quindi può...

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Condimento preparato con soia e sale, denso e ricco, dal sapore pieno. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentati 18 mesi in barili di legno), è un alimento di qualità macrobiotica. Da utilizzare direttamente nel patto con riso, pasta, insalate, sushi, ecc..

Ingredienti: soia* (46,3%), acqua, sale marino, mirin* (riso*, acqua), farina di orzo*, koji (Aspergillus oryzae). (* biologico)

Consigli d'uso: si sposa con qualsiasi genere di piatto salato. Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari. Ottimo anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse.

Valori nutrizionali per 100 ml:

  • Apporto energetico: kc 94/kJ 393
  • Glucidi g 10,8
  • Proteine g 12,4
  • Lipidi g 0,1
  • Ferro mg 4,8
  • Calcio mg 40
  • Sodio g 6,1

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