In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
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    Crema di semi di sesamo biologici, da utilizzare come addensante o insaporitore, oppure semplicemente da... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Lina
  • Ottimo per preparare dolci e creme salate, questo prodotto è molto gustoso e versatile. Rispetto ad altre creme industriali è sano e consumabile...
  • Voto:
  • Scritto da: Caterina
  • Crema dal sapore spiccato, personalmente la diluisco sempre con acqua tiepida e qualche goccia di acidulato di umeboshi, per renderla più...
  • Voto:
  • Scritto da: Mariagrazia
  • buonissimo prodotto! aggiunto sulle verdure, nella salsa guacamole o nell'insalata dona un gusto particolare e molto saporito. Spedizione perfetta...

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Crema di semi di sesamo biologici, da utilizzare come addensante o insaporitore, oppure semplicemente da spalmare per gustosi spuntini.

Condimento tipico delle cucine di molti popoli mediterranei, ha un aroma simile a quello delle arachidi e delle noci, e viene usato per preparare piatti tipici come falafel e hummus. È una buona fonte di vitamine del gruppo B ed E e di alcuni sali minerali.

Viene preparata con semi di sesamo decorticati a metà, leggermente tostati e quindi macinati a pietra. 100% sesamo, senza emulsionanti o stabilizzanti. Il processo di produzione in atmosfera  protettiva fa sì che le preziose sostanze nutritive e salutari, come le vitamine e i minerali vengano in gran parte conservati.

 

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La crema di sesamo è un prodotto naturale derivante dalla cottura a vapore dei semi di sesamo decorticati, provenienti da agricoltura biologica. Ha una consistenza cremosa e viene solitamente utilizzata per preparare degli spuntini e per insaporire delle pietanze. Tale crema è uno dei condimenti base che possiamo trovare nella preparazione delle tradizionale falafel (le polpette di ceci) o anche per preparare l'hummus (zuppa di ceci araba).

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

I principali benefici derivanti dell'utilizzo di questo prodotto sono legati al gusto e al sapore di questa crema di sesamo e al suo pratico utilizzo, soprattutto se si decide di preparare una pietanza araba. Inoltre il processo di produzione in atmosfera protetta e la presenza di semi provenienti da agricoltura biologica, fa si che la maggior parte delle sostanze nutritive contenute in questa crema, rimangano inalterate. Infatti, oltre ad essere molto gustosa, tale crema è ricca di vitamine B, E e sali minerali.

Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Utilizzare la crema di sesamo Tahin è molto semplice. Essa si presenta in un barattolo da 250 grammi, ed ha una consistenza morbida tale da poter essere spalmata su tartine o crostini, per preparare uno sfizioso spuntino. Il suo sapore ricorda quello delle noci o degli arachidi. Si utilizza per la preparazione di alcune pietanze arabe, fra cui anche alcuni dolci con l'aggiunta di mandorle e pistacchi. Inoltre si può utilizzare anche nella cucina italiana; per esempio per insaporire una zuppa se ne può aggiungere un cucchiaio a fine cottura, da sciogliere in un poco d'acqua.

Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?

In abbinamento a questo prodotto si può acquistare anche il Cous Cous di semola, ottimo per preparare un buon piatto equilibrato e leggero e dal sapore esotico, oppure i Germogli di Porro, ottimi da stuzzicare e con un buon apporto di zuccheri e sali minerali. E infine le Tagliatelle di Shirataki, ricche di fibre ma senza grassi e carboidrati, quindi con pochissime calorie.

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