Suribachi - Mortaio in Ceramica Medio Diametro 18,5 cm
di La Finestra sul Cielo
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Tradizionale attrezzo della cucina giapponese, il suribachi è un mortaio utilizzato per triturare e... continua a leggere
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- Scritto da: Valerio
- Prodotto eccellente. Zigrinatura efficace, lavaggio pratico, dimensione adeguata. Lo uso per sesamo, semi di zucca e anche per il basilico.
Tradizionale attrezzo della cucina giapponese, il suribachi è un mortaio utilizzato per triturare e amalgamare semi (ad esempio, semi di sesamo impiegati nella preparazione del gomasio). Costruito in ceramica; la superficie interna zigrinata facilita la triturazione.
Il suribachi è da utilizzare con l'apposito pestello in legno Surikogi.
