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  • Voto:
  • Scritto da: Valerio
  • Prodotto eccellente. Zigrinatura efficace, lavaggio pratico, dimensione adeguata. Lo uso per sesamo, semi di zucca e anche per il basilico.

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Tradizionale attrezzo della cucina giapponese, il suribachi è un mortaio utilizzato per triturare e amalgamare semi (ad esempio, semi di sesamo impiegati nella preparazione del gomasio). Costruito in ceramica; la superficie interna zigrinata facilita la triturazione.

Il suribachi è da utilizzare con l'apposito pestello in legno Surikogi.

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