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  • Scritto da: Katiuscia
  • Molto buono ma un pò troppo liquido. Ottimo come sughi per pasta o riso ma ottimo anche per bruschette e crostini
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  • Il sugo con melanzane è molto buono, non è aspro e le melanzane tagliate a pezzi si sentono bene, non sembra un sugo pronto.
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  • Scritto da: Angela
  • Ottimo questo sugo alle melanzane, mi è piaciuto moltissimo! Lo uso come condimento per la pasta, a noi tutti in famiglia è piaciuto! Lo...

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La passata prodotta da Madre Terra è ottenuta con metodo casalingo e da pomodori di sola origine italiana, con un metodo che possiamo definire casalingo e che non altera le proprietà organolettiche del prodotto.

Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto. Madre Terra prepara i sughi in piccole-medie quantità, per garantire un prodotto sempre fresco.

Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente rispettose dei prodotti e tutti gli ingredienti utilizzati (aromi e verdure) sono di prima qualità e certificati bio (fatta eccezione per i funghi porcini).

Ingredienti: Passata di pomodoro 75%, melanzane 23%, olio e.v. d’oliva, aglio, sale marino, prezzemolo, peperoncino rosso.

Approfondimenti

1. Lavorazione di materie prime stagionali colte a giusta maturazione.

2. Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti.

3. Lavorazioni che prediligono fasi manuali, che permettono di meglio controllare la qualità del lavoro svolto e degli ingredienti utilizzati.

4. Lavorazioni a basso impatto, rispettose della natura del prodotto che viene lavorato ad arte affinché non vada perduto quello che ci è stato donato.

5. Assenza completa di conservanti (il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima del prodotto di 3 anni)

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  • Molto buono ma un pò troppo liquido. Ottimo come sughi per pasta o riso ma ottimo anche per bruschette e crostini

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  • Il sugo con melanzane è molto buono, non è aspro e le melanzane tagliate a pezzi si sentono bene, non sembra un sugo pronto.
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  • Ottimo questo sugo alle melanzane, mi è piaciuto moltissimo! Lo uso come condimento per la pasta, a noi tutti in famiglia è piaciuto! Lo riacquisterò senz'altro! Consiglio

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  • Questo sugo è davvero buono. Ci sono dei pezzetti di melanzane. È molto gustoso e davvero indicato per la pasta. È l'ideale per un pranzo all'ultimo tuffo
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  • Un buon sugo , un buon sapore . È piaciuto a tutta la famiglia , anche al mio bambino . Ottimo abbinato a una pasta integrale .

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  • Sono molto esigente con i sughi e ogni volta, per qualche motivo, le mie aspettative vengono deluse. Questo non è male, però secondo me non è neppure buonissimo. Direi che è nella media.

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  • Assegno 5 stelle anche se mi sembra. Che non fosse il marchio che bevo ordinato ma a differenza degli altri di questo marchio che ho assaggiato che erano abbastanza semplici e mediocri, questo deve dire che é assolutamente una bontá mi ha stupito.

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  • Buonissimo questo sugo alle melanzana, ho fatto la pasta a pranzo ed e' piaciuta a tutti anche hai piu' difficili, lo ricomprero' di nuovo e' stato un buon acquisto, gustoso!

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  • Purtroppo per chi come me si aspettava un sugo con pezzettoni di melanzana rimane deluso...questo sugo è una passata di pomodoro con pochissime melanzane.

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