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Un succo di mela puro, autentico che segue i ritmi della natura prodotto nelle ricche terre della Toscana.... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Monika
- Succo di Mela Bio molto buono, lo uso in diverse ricette ma sopra tutto alla sera prima di andare dormire ne bevo una tazza bela calda che mi aiuta...
- Voto:
- Scritto da: Marilena
- Buono , sapore ricco rispetto ad altri più annacquati, comoda bottiglia da litro . Lo acquisto spesso per aiutare ad ammorbidire i calcoli e...
Un succo di mela puro, autentico che segue i ritmi della natura prodotto nelle ricche terre della Toscana.
Questo succo dolce è molto gradito ai bambini ma altrettanto apprezzato dagli adulti come gradevole bevanda dissetante oppure in accompagnamento al pasto.
Fin dal 2004 con l'appoggio di appositi macchinari il Podere Fontecornino provvede direttamente in azienda a cernita e spremitura delle mele, imbottigliamento e vendita del succo.
Già dalla fioritura il frutto nella sua fase di crescita è esposto alle forze naturali del sole, della pioggia e della grandine.
Di conseguenza, nonostante l'elevata qualità, una parte del raccolto viene destinata alla trasformazione in succo.
La produzione del succo di mele di Fontecornino ha origini molto lontane. Già negli anni Ottanta nella cantina dell'azienda biologica in Alto Adige fu tentato il primo esperimento con una macchina spremitrice messa a disposizione da un amico contadino.
La bevanda ottenuta fu consumata con entusiasmo nella stessa famiglia. Questa prima esperienza "casalinga" divenne la base su cui poggia l'attuale produzione a livello professionale del succo di mele prodotto nel podere in Toscana.
12 varietá su 11 ettari di terreno. Dal 1992 Fontecornino, con i suoi 11 ettari di terreno estremamente ricco di sostanze nutritive, offre un assortimento significativo di mele prodotte nel rispetto della natura. Ben dodici sono le specie coltivate, adatte sia al consumo diretto che alla trasformazione in succo, aceto e sidro.
Gala, Goldrush, Braeburn, Jonagold, Topaz, Stayman (Winesap), Delorina, Fuji, e piccole quantità sperimentali di Pilot, Pinova, Granny Smith e Summerred sono le varietà comprese nella ricca offerta che ci pregiamo di proporre.
Approfondimenti
La mela come simbolo di una lunga vita sana e naturale, ma anche di amore e fecondità, fa vibrare l'animo umano fin dai tempi di Adamo ed Eva.
Già in Omero si leggeva, nel Giardino degli Esperidi, dell'influsso benefico di questo frutto il cui consumo poteva portare all'immortalità. Presso gli antichi Greci l'albero delle mele era consacrato ad Afrodite dea dell'amore e i suoi frutti rotondi assicuravano amore, fecondità, benessere e fortuna.
Oggigiorno è universalmente riconosciuto l'effetto salutare delle vitamine, delle fibre e degli acidi contenuti nella mela.
Secondo gli studi più recenti il suo consumo regolare abbassa i valori del colesterolo, gli estratti di mela riducono sensibilmente il rischio di tumore al seno per il ricco contenuto di acido fenolico, mentre i flavonoidi presenti nella buccia limitano il rischio di tumore all'intestino.
