Strozzapreti di Semola di Grano Duro Trafilati al Bronzo.
Ingredienti: semola di grano duro bio, acqua.
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa.
La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio.
Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 358 kcal / 1518 kJ |
Grassi | 1.6 g |
di cui saturi | 0.4 g |
Carboidrati | 73.2 g |
di cui zuccheri | 3 g |
Fibre alimentari | 3.4 g |
Proteine | 11 g |
Sale | 0.11 g |
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Girolomoni una garanzia. La pasta che preferisco in assoluto. Consiglio di provarla. Buona con tutti i tipi di condimento. Provatela
Questa pasta Girolamoni ha una discreta tenuta alla cottura , ma il sapore è molto buono ... formato ideale per molteplici ricette
Mi piace la sua trafilatura al bronzo, questi strozzapreti sono davvero buoni, tengono bene la cottura, prendo esclusivamente la pasta Girolomoni da un po di anni a questa parte perchè di qualità superiore, veramente da provare!
Ottima! Trafilatura a bronzo, lenta essiccazione. Questo formato, come le trenette della stessa marca, hanno una cottura di 6 minuti ed io le cuocio "risottate" e non lessate in abbondante acqua.
Ormai compro solo bio dopo quanto si è sentito in tv sul grano estero. Pasta davvero gustosa che da una buona resa
li ho usati queste estate con le verdure tutto a freddo, ottima pasta da portarsi in un pic nic, regge la cottura bene
Fantastica pasta per tutti i tipi di primi. Girolomoni è un marchio di sicura affidabilità in merito alla qualità di Pasta Biologica e con un prezzo giusto.
Buonissimi, io sono vegetariana, quasi vegana e come sostituto della carne utilizzo queste alternative e devo dire con ottimi risultati... :)
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