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    Strozzapreti di Semola di Grano Duro Trafilati al Bronzo. Ingredienti: semola di grano duro bio, acqua. Per... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Sara
  • Questa pasta ha un sapore eccellente, perfetta con ogni tipo di sugo, ragù o pesto, la semola di grano duro garantisce un gusto davvero intenso.
  • Voto:
  • Scritto da: Anna
  • Buonissimi, io sono vegetariana, quasi vegana e come sostituto della carne utilizzo queste alternative e devo dire con ottimi risultati... :)
  • Voto:
  • Scritto da: Paolo
  • Fantastica pasta per tutti i tipi di primi. Girolomoni è un marchio di sicura affidabilità in merito alla qualità di Pasta Biologica e con un...

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Strozzapreti di Semola di Grano Duro Trafilati al Bronzo.

Ingredienti: semola di grano duro bio, acqua.

Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa.

La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio.

Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano

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