Oggi in Omaggio il sapone al profumo di lavanda
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    Salsa di soia naturalmente priva di glutine. Da fermentazione naturale e agricoltura biologica. Il tamari... continua a leggere
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  • Voto:
  • Scritto da: Maria Chiara
  • Molto saporita!!! La utilizzo versandone giusto poche gocce sul riso con gomasio, ottimo come disintossicante dell'organismo.....leggermente...

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Salsa di soia naturalmente priva di glutine. Da fermentazione naturale e agricoltura biologica.

Il tamari è una salsa di soia giapponese dal gusto forte e intenso, che esalta il sapore dei piatti. È tradizionalmente usata per condire il riso e i piatti a base di verdura.

Ingredienti: acqua, *fagioli di soia, sale marino, A. Orizae.

(*) ingrediente biologico

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La Salsa Tamari è un condimento tipico della cucina giapponese. Si tratta di una particolare salsa di soia dal gusto spiccato che rende più appetibili tutte le portate del pranzo. La sua composizione è semplice e senza aggiunte: acqua, fagioli di soia, sale marino. Tutti gli ingredienti sono di provenienza biologica e la fermentazione è naturale. Non contiene uova né lattosio. Sono assenti anche gli zuccheri. E' priva di lieviti e di glutine. Quest'ultima particolarità la rende adatta al consumo anche da parte di chi è affetto da celiachia. Contiene vitamine e sali minerali ed ha proprietà antiossidanti.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

La Salsa Tamari conferisce gusto con un apporto calorico minimo. E' quindi l'ideale nelle diete ipocaloriche. L'assenza di uova e lattosio la rende adatta per chi segue i principi dell'alimentazione vegana mentre, naturalmente, l'assenza di derivati del frumento e di glutine la rende ideale per il consumo da parte dei celiaci. I prodotti della fermentazione contenuti nella salsa aiutano anche la digestione. La Salsa Tamari è quindi un'ottima alternativa ad altri condimenti per chi non vuole rinunciare al gusto quale che sia la sua dieta.

Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

La Salsa Tamari è adatta sia come condimento a crudo che all'interno di ricette più elaborate. Si accompagna bene con verdura cruda e cotta, riso e spaghetti, noodles e zuppe, pesce al vapore. Spennellata sugli spiedini di seitan al forno conferisce loro un gusto alternativo. Ottima per la marinatura di pesce e carne. La quantità dipende da quanto si amano i gusti decisi. Per il gusto forte ed intenso la confezione ha comunque una buona durata: ne bastano in genere poche gocce!

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