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    I grani di Terre e Tradizioni. La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del... continua a leggere

Certificazioni e Caratteristiche:

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: stefano
  • Pastina comprata per la mia piccola, che piace anche a noi grandi e dal sapore molto gradito. Ottima per brodi, ma anche per passati di verdure
  • Voto:
  • Scritto da: Ambra
  • Pastina davvero buona. A volte la aggiungo a un buon minestrone di legumi. La mangiano anche i bimbi e la trovo davvero altamente digeribile.
  • Voto:
  • Scritto da: Elisabetta
  • Io l'ho comprato per mia madre anziana e poi alla fine lo abbiamo mangiato tutti!! È un tipo di pasta e grano che già conosco perché acquisto...

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I grani di Terre e Tradizioni.

La Timilia è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del cento della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenaria. La Timilia ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa". Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono d'intolleranza e al glutine.

Ottima pasta biologica da un'antico grano siciliano, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Uno dei più tipici piatti della cucina mediterranea: preparato con questa pasta di alta qualità sarà ancora più genuino e gustoso.

Ingredienti: semolato di grano duro bio “Timilìa” (Tumminìa), acqua.

*Da agricoltura biologica.

Tempo di cottura: 5-6 minuti

Valori medi per 100 g
Valore energetico 338 Kcal/1.429 Kj
Proteine 11.9 g
Carboidrati 62.4 g
di cui zuccheri 2.2 g
Grassi 2.4 g
di cui saturi 0.4 g
Fibre alimentari 0.01 g
Sale 0.02 g

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