In Omaggio lo Spazzolino in Bambù biodegradabile
  • su 11 recensioni
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    Pasta a base di farina di kamut biologica integrale trafilata al bronzo. Ottima per preparare minestre e... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Stefano
  • Una pastina sana e sfiziosa che uso sempre per le minestrine, zuppe e passati di verdure per mia figlia. Gradite anche per la loro forma, cuociono...
  • Voto:
  • Scritto da: Simona
  • Buonissime. La mia bimba le mangia con gusto. Cuociono in 4 minuti e si abbinano perfettamente ad ogni piatto. Da provare
  • Voto:
  • Scritto da: Vanessa
  • Non si sente assolutamente la differenza con le altre farine, cuoce in breve tempio 5/6 minuti ed è piaciuta molto alla mia bambina.

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Pasta a base di farina di kamut biologica integrale trafilata al bronzo. Ottima per preparare minestre e pastine in brodo gustose, sane e nutrienti.

Grazie alla preparazione con kamut, questa pasta ha un maggior contenuto di proteine e sali minerali rispetto a quella fatta con il normale grano duro.

Ingredienti: *farina integrale di grano khorasan KAMUT®, acqua. (* biologico). Tempo di cottura: 4/5 minuti.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La pasta di farina integrale di kamut contiene una maggiore quantità di proteine e sali minerali rispetto alla pasta fatta con altri tipi di farine. In particolare da segnalare la grande quantità di selenio, grazie al fatto che questo tipo di grano non viene mai sottoposto a ibridazioni industriali, mantenendo così le caratteristiche nutrizionali originarie. Altro punto di forza è che il kamut, rispetto agli altri tipo di grano, contiene il 30% in più di vitamina E, rendendolo di fatto un ottimo antiossidante. Infine, la pasta integrale di kamut ha un indice glicemico molto basso (45 rispetto a 85 della pasta di grano duro), quindi è ideale in soggetti diabetici o per le donne in gravidanza.

Quali sono i benefici che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Uno degli aspetti principali è l'alta digeribilità della pasta di farina kamut, che può essere meglio tollerata da chi ha allergie al frumento. Contenendo una percentuale maggiore di proteine rispetto alle altre farine, la pasta integrale di kamut contribuisce all'apporto di massa magra rispetto a quella grassa, favorendo in questo modo il dimagrimento. Da sottolineare che questo tipo di prodotti non sono comunque adatti a chi soffre di celiachia, visto il contenuto di glutine presente in essi. I tempi di cottura (intorno ai 4/5 minuti) sono ideali per piatti veloci e per chi ha poco tempo a disposizione.

Quali sono gli utilizzi di questo tipo di prodotto?

Le stelline di kamut integrale si sposano bene nelle minestre e nelle zuppe, poichè conferiscono al piatto una certa sostanza nonostante la loro leggerezza. Il gusto della pasta integrale di kamut è abbastanza deciso quindi si adatta bene sia a sughi di carne molto saporiti, come coniglio o cinghiale, sia a condimenti più leggeri a base di verdure. La pasta di farina integrale kamut rispetta perfettamente i tempi di cottura indicati nella confezione e il formato piccolo delle stelline può essere utilizzato sia in fase di svezzamento, sia per preparare gustosi timballi per bambini più grandi, aggiungendo alla pasta formaggi, verdure e polpette di carne.

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