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    Questo Spumante Rosato Extra Dray Vegan possiede un elegante colore rosato arricchito da riflessi salmone, il profumo floreale si unisce al sapore... continua a leggere
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Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

Questo Spumante Rosato Extra Dray Vegan possiede un elegante colore rosato arricchito da riflessi salmone, il profumo floreale si unisce al sapore fresco sostenuto dalla bacca nera dell'uva vinificata in rosé.

Vitigno: cultivar adatte alla spumantizzazione.

Provenienza: Italia

Vinificazione: Le uve selezionate per questo Spumante Rosato Extra Dry in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18°C, ultimate le fermentazioni si operano i travasi e la temperatura di conservazione viene portata a 6-8°C. la Cuvée che andrà poi posta in autoclave per la presa di spuma durante l’anno. Terminata la rifermentazione la temperatura del nostro Spumante Rosato Extra Dry Biologico viene portata a 0°C per inibire la fermentazione ed ottenere la stabilità tartarica. In questo periodo, i lieviti che si sono depositati sul fondo dell’autoclave vengono periodicamente messi in sospensione e dopo circa 1 mese all’imbottigliamento isobarico.

Conservazione e invecchiamento: si consiglia la conservazione in locali freschi, asciutti e preferibilmente bui, per mantenere a lungo le note fruttate.

  • Colore: intriganti tonalità rosa con delicate sfumature salmone.
  • Profumo: sensazioni di piccoli frutti rossi.
  • Sapore: ottimo l’impatto iniziale, piacevole la sensazione data dalla presenza di anidride carbonica ben amalgamata all’acidità termine della presenza in bocca, interessante la persistenza
  • Gradazione alcolica: 11% vol.
  • Temperatura di servizio ottimale: 4-6° C

Affinità gastronomiche: ottimo da aperitivo, indicato con crudité, pesce marinato e crostacei, ben si accompagna anche con il prosciutto crudo.

Aggiorniamo con cura le immagini e le descrizioni dei prodotti ma alcuni dati riportati sulla confezione (come ingredienti, consigli di utilizzo o certificazioni) possono variare in base ad aggiornamenti dei produttori, all'arrivo di un nuovo lotto o all'adeguamento a nuove normative. Ti chiediamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni che trovi sulla confezione del prodotto.

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