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    ABC Bio ha creato una linea speciale di pasta per chi ama il buon cibo. Sono tutte trafilate al bronzo e... continua a leggere

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  • Scritto da: Laura
  • Buonissima. Ha un gusto particolare e la consiglio con un condimento delicato perchè il sapore di per sè non si avverte molto, se non nel retrogusto.
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  • pennette di riso e castagna ottimi. sono davvero squisite queste paste.. mi sto trovando divinamente con esse e sono super soddisfatta a pranzo! e'...
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  • Scritto da: Davide
  • Una pasta davvero molto particolare e costosa, ma che ogni tanto ci si può regalare ad esempio per un pranzo della domenica in casa

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ABC Bio ha creato una linea speciale di pasta per chi ama il buon cibo. Sono tutte trafilate al bronzo e prodotte con materie prime italiane. Prive di glutine.

 La castagna è un frutto tipico dell’autunno ed è caratterizzato da una coriacea buccia marrone con forma tonda da una parte e piatta dall’altra e un polpa chiara all’interno dal sapore molto gradevole. La castagna è molto ricca di sostanze amidacee, ed è quindi nutriente ed energetica, ma non solo: possiede anche una grande percentuale di sali minerali quali: potassio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, cloro, ferro. Contiene anche vitamina B.

La presenza di zuccheri indica la castagna come alimento alternativo per i bambini allergici al latte di vacca o al lattosio.

La farina sopperisce, nella preparazione di dolci e minestre, al fabbisogno di carboidrati anche nei soggetti che presentano intolleranza ai cereali. Le nostre pennette contengono il 13% di farina di castagne delle valli piemontesi, lavorata insieme alla farina di riso. Grazie a questa combinazione di farine prive di glutine e la lavorazione all’interno di un laboratorio certificato, sono un prodotto adatto al consumo da parte dei celiaci.

Il retrogusto dolce della castagna è delicato e si abbina con un ottimo sugo di funghi di montagna oppure con condimenti di pesce. La cottura è molto breve, in abbondante acqua bollente, consigliamo anche di terminare la cottura in padella insieme al sugo.

Tempo di cottura: 2/3 minuti.

Ingredienti: farina di riso bio 87%, farina di castagne bio, 13% acqua.

*Da agricoltura biologica.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 337 kcal / 1528 kJ
Proteine 6 g
Carboidrati 75.4 g
Grassi 1.3 g

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  • Buonissima. Ha un gusto particolare e la consiglio con un condimento delicato perchè il sapore di per sè non si avverte molto, se non nel retrogusto.

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  • pennette di riso e castagna ottimi. sono davvero squisite queste paste.. mi sto trovando divinamente con esse e sono super soddisfatta a pranzo! e' un piacere cucinarle. lo consiglio, voto 5 stelle.

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  • Una pasta davvero molto particolare e costosa, ma che ogni tanto ci si può regalare ad esempio per un pranzo della domenica in casa

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  • Cuoce in 2 minuti e se perdi un paio di secondi incominciano a rompersi. Per chi ama la pasta ad dente come me non le consiglio.

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  • Sono sempre alla ricerca dalla pasta più originale e speciale da alternare alla solita che a lungo andare annoia un pò. Ho deciso di acquistare una confezione di queste graziose pennette a base di farina di riso e castagne, niente di più, solo ingredienti super salutari e semplici. La marca propone davvero una ottima qualità di pietanze anche se il prezzo è un pochetto elevato in proporzione alla quantità cotenuta nelle confezioni. Cottura rapida, penette versatili, leggere, adatte a tutti, senza glutine, ideali per piatti rapidi e gustosi allo stesso tempo. Consistenza un pò duretta data dalla farina di riso,m a molto piacevole al morso. Ricche di fibre naturali, sapore delicato e la nota dolciastra della castagna si percepisce nel retrogusto, ma queste pennette si abbinano benissimo a tantissimi condimenti e contorni diversi. Sicuramente una pasta speciale.

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  • Questa pasta tiene bene la cottura. In realtà non si sente particolarmente il sapore di castagna, però è comunque un prodotto molto buono.
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  • Non mi è piaciuta: si disfa nell’acqua pur rimanendo sempre troppo croccante. E anche il sapore non è dei migliori

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  • Purtroppo sono rimasta molto delusa da questo prodotto! Scuoce quasi immediatamente al contatto con l'acqua calda e si spezzetta del tutto! Peccato perché il sapore non è male!

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  • Scritto da:  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • buon sapore, da tenere in considerazione come pasta alternativa per chi è intollerante al glutine e al mais, piccolo problema con la cottura, restanoo sempre un po' dure e si "sfaldano" comunque le riacquisterò.

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