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    Ottima pasta biologica integrale da un'antico grano siciliano macinato a pietra. Uno dei più tipici piatti... continua a leggere

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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: stefano
  • Una pasta genuina con il sapore particolare di questo tipo di grano difficile da trovare in commercio. Sono sani e gustosi e tengono bene la...
  • Voto:
  • Scritto da: Stefania
  • Buonissimi...sicuramente li ricomprero,a me li ha consigliati mi a zia che li ha già provati...li consiglio anche a voi...sono difficili da...
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  • Scritto da: Elisabetta
  • Da quando ho scoperto la timilia in Sicilia la compro sempre, io la trovo digeribile, benefica e salutare per l'apparato digerente in particolare

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Ottima pasta biologica integrale da un'antico grano siciliano macinato a pietra. Uno dei più tipici piatti della cucina mediterranea: preparato con questa pasta di alta qualità sarà ancora più genuino e gustoso.

La Timilìa appartiene alla biodiversità siculo-mediterranea e viene tuttora coltivata nei campi di Terre Frumentarie al centro della Sicilia.

Grano versatile e digeribilissimo per il suo basso indice di glutine, è ottimo per fare biscotti, dolci, pizza pane e pasta.

Ingredienti: sfarinato integrale di grano duro bio “Timilìa” (Tumminìa), acqua.

Tempo di cottura: 5-6 minuti

Informazioni nutrizionali (per 100 g):

  • Valore Energetico: 367 Kcal/1.544 Kj
  • Grassi: 0,52 %
  • Proteine (nx 6,25): 10,01 %
  • Carboidrati: 88,47 %
  • Fibra alimentare: 1 %
  • Umidità: 0,00 %
  • Ceneri: 0,00 %
  • Manganese: 31,32 mg/Kg
  • Zinco: 34,97 mg/Kg
  • Ferro: 40,88 mg/Kg
  • Sodio: meno di 7,75 mg/Kg
  • Indice di glutine: 4,70

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