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  • Scritto da: Serena
  • Veramente saporiti perchè il grano è BUONO quindi tengono la cottura, e anche conditi semplicemente non ti deludono. Ma io continuo a preferire...
  • Voto:
  • Scritto da: Cristiano
  • Ottimo prodotto, tiene bene la cottura e ti fa restare comunque leggero. Molto meglio della solita pasta. gusto forte e deciso.
  • Voto:
  • Scritto da: Tiziana
  • Ottimi spaghetti. Non hanno nulla a che vedere con le marche della grande distribuzione. Anche con un semplice condimento di olio EVO sono buoni...

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Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato con metodo biologico sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

I frumento duro Senatore Cappelli è chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi. La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perchè a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro. La varietà Senatore Cappelli, la si puó definire comunque una "varietà eletta", sia perchè ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perchè progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

La confezione contiene 500 g di pasta, prodotta grazie all'utilizzo di semola di grano duro. Gli spaghetti,il formato di pasta più rappresentativo della tradizione italiana, sono prodotti da Senatore Cappelli Bio, che coltiva il proprio grano con un metodo assolutamente biologico sulle colline marchigiane.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Tutta la produzione alimentare di Senatore Cappelli Bio garantisce al consumatore un prodotto salutare, con un elevato contenuto proteico. La qualità del grano è altissima, si definisce infatti una varietà eletta; proprio per questo motivo gli spaghetti Senatore possiedono eccezionali caratteristiche organolettiche oltre che proteiche.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Il presente prodotto, grazie alla trafilatura al bronzo e ai tempi di essiccazione molto lunghi, riesce a conservare, durante la cottura, tutti i suoi principi nutritivi. Al gusto dunque manifesta tutto il suo sapore, la sua corposità e porosità. Ben si presta ad esaltare il sapore di primi piatti conditi con sughi e salse raffinate.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Gli spaghetti sono ideali se accompagnati con sughi a base di pesce, magari con pesce spada o con degli scampi; oppure si possono condire con un ragù di carne che ne esalterà il sapore. Per una cena completa possiamo stupire i nostri ospiti con un secondo leggero e gustoso come un carpaccio di polpo od orata oppure con delle ottime polpettine di verdure.

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  • Scritto da: Serena  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Veramente saporiti perchè il grano è BUONO quindi tengono la cottura, e anche conditi semplicemente non ti deludono. Ma io continuo a preferire la versione integrale, sempre Girolomoni.

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  • Scritto da: Cristiano  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimo prodotto, tiene bene la cottura e ti fa restare comunque leggero. Molto meglio della solita pasta. gusto forte e deciso.
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  • Scritto da: Tiziana  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimi spaghetti. Non hanno nulla a che vedere con le marche della grande distribuzione. Anche con un semplice condimento di olio EVO sono buoni perchè il grano è profumato.

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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • la pasta senatore cappelli non ha bisogno ne di commenti ne di recensioni, ottima sotto tutti gli aspetti e sinonimo di garanzia, in più il prezzo è inferiore di quelli che si trovano comprandola nei negozi
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  • Scritto da: Paola  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • spaghetti di ottima qualità come d'altra parte garantiscono sia il grano senatore cappelli sia il marchio girolomoni. ottima consistenza e tenuta di cottura.

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  • Scritto da: Aurora  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Mi è stata consigliata una pasta di grano antico e ho scelto Senatore Cappelli. È ottima e più digeribile di quella fatta con il grano normale.
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  • Scritto da: Ornella  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Buon prodotto, buona la tenuta durante la cottura, grazie alla qualità del grano, uno dei migliori dei grani antichi ancora prodotti in alcune zone italiane
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  • Scritto da: Rosa  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottimi. Tengono la cottura perfettamente. Ho finito un chilo di spaghetti in una settimana nonostante avessi a casa pasta che stava per scadere.
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  • Scritto da: Antonio  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • L'ho comprato più di una volta, personalmente sono rimasto contento anche se in famiglia non abbiamo gli stessi gusti ma è solo un problema di gusti.
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  • Scritto da: Manuela  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Evviva gli spaghetti di grano senatore cappelli! Per chi ama lo spaghetto questo è uno spaghetto di lusso che anche solo con un semplice sughetto di pomodoro ti rende felice!!

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  • Scritto da: Antonella  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • ottima pasta, ottimo grano, ottima marca. Il gusto del grano duro Senatore Cappelli è deciso e fa parte di quei grani che portano beneficio...

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  • Scritto da: Sara  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Non potendo mangiare farine integrali, mi è stato consigliato di usare pasta confezionata con questo grano. Ottima: da provare assolutamente
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  • Scritto da: Cinzia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ho appena scoperto, grazie alla radioestesia, questo tipo di grano dalle qualità eccezionali. Sto sostituendo completamente tutta la pasta che consumo con qs. E la consiglio vivamente.

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  • Scritto da: Patrizia  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ecco uno dei prodotti più buoni di Sorgente Natura, un tipo di spaghetto perfetto, resistente per la cottura, saporito, che si sposa con ogni condimento ma soprattutto con una semplice salsa di pomodoro e olio extravergine d'oliva. Talmente buono che non ha bisogno di grandi condimenti per farne risaltare il sapore.

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  • Scritto da: Elisa  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Spaghetti dal gusto ottimo, decisamente più gustosi di quelli di grano tradizionale comprati al supermercato e che noi non acquistiamo più. Ottimo rapporto qualità prezzo se si considera che si tratta di un grano antico Bio.
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  • Scritto da: Stefano  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima pasta, la qualità del grano è a basso contenuto di glutine. Ormai la prendo spesso, si cucinano normalmente, cambia il sapore, ma è molto buono

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  • Scritto da: Fabio
  • Già nel momento in cui sono stati versati in pentola si sentiva il profumo del grano. Sapore eccellente e naturale
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  • Scritto da: Giovanna  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Rispetto a quelli che uso normalmente sono un po' sottili. Nonostante ciò hanno tenuto benissimo la cottura. Li consiglio a tutti

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  • Scritto da: Micaela  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Che buoni! Hanno un gusto fantastico che viene esaltato da qualsiasi sugo. Tengono benissimo la cottura: restano al dente, ma il dente buono, non il semicrudo... da consigliare e riprendere!

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  • Scritto da: Maria  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Ottima pasta grazie al grano Senatore Capelli, varietà di frumento duro antico. Tiene la cottura ed il sapore è buono. lo consiglio
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  • Scritto da: Valentina  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Pasta buonissima, per gusto e mantenimento della cottura superiore ai marchi commerciali più rinomati e con grano coltivato come una volta
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  • Scritto da: Francesca  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • Questi spaghetti della Girolomoni sono davvero buoni! Restano al dente, come piace a me e hanno il plus di essere fatti con un grano antico di ottima qualità!

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  • Scritto da: Paolo  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • amo moltissimo i prodotti della linea girolomoni e questi spaghetti lo confermano. deliziosi e dall'ottimo risultato dopo la cottura assolutamente da provare

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  • Scritto da: Mauro  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • eccellenti, il gusto del grano si sente anche col condimento. io li ho fatti con della passata semplice e il pomodoro non ha coperto il gusto della pasta, mentre con altra pasta mi è capitato spesso
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  • Scritto da: Erica  Acquistato su SorgenteNatura.it  
  • La ditta Girolomoni è molto seria e affidabile. Conosco persone che hanno visitato i loro siti produttivi e ne sono stati favorevolmente colpiti
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