Latte di soia: naturale, buono e con poche calorie!
Il latte di soia o bevanda vegetale di soia è un prodotto 100% naturale ed è una valida alternativa al latte vaccino, per chi non può assumere latticini o per chi segue una dieta vegana.
Come si ottiene?
Questa bevanda vegetale è realizzata la soia, un fagiolo tipico dell’Asia che viene macinato e lasciato macerare per un po’ di tempo, ottenendo così un composto liquido.
La bevanda di soia naturale è ricca di proteine, vitamine del gruppo B, ferro e potassio; può essere consumata a colazione con cereali, muesli, crunchy, ecc. oppure per la preparazione di dessert, creme, tofu e altre preparazioni vegetali.
Quali sono i benefici della soia?
100% vegetale
senza glutine
senza lattosio
senza colesterolo
senza grassi saturi
poche calorie
fonte di proteine
ideale anche per i bambini
In questa sezione puoi trovare bevande biologiche di soia in vari gusti e tipologie in base a ogni tipo di esigenza.
Bevanda di soia: biologica è meglio
In commercio sono presenti molti brand di latte di soia, facilmente reperibili. Su greenweez.it puoi trovare bevande di soia biologiche, cioè realizzate con fagioli di soia provenienti da colture di origine biodinamiche e sostenibili, prive di OGM, pesticidi e agenti chimici dannosi.
Oltre da bere alla mattina per la colazione, la soia è un ottimo ingrediente in cucina per numerose ricette. È utilizzata nella tradizione asiatica per la produzione di tofu, miso e altri alimenti vegetali per sostituire la carne.
La bevanda può essere impiegata per fare creme, torte, biscotti, budini, crêpes ma anche prodotti salati come formaggi vegani, salse, sostituitivi della besciamella, maionese, ecc.
Quante calorie ha la bevanda di soia?
La bevanda a base di soia ha sicuramente meno calorie rispetto al latte vaccino (soprattutto intero): dalle 30 alle 50 kcal se c’è l’aggiunta di zucchero o cacao. Il latte vegetale in generale è ottimo dal consumare durante le diete ipocaloriche. È una bevanda vegetale adatta anche per chi ha problemi di colesterolo e di digestione.
NB: Su greeenweez.it le bevande vegetali bio acquistabili non contengono la dicitura “latte” perché è improprio e vietato secondo la legislazione europea per fini commerciali.