"La Mia Alternativa Vegan all'Albume" di Biovegan è una miscela in polvere vegetale da montare, pensata per sostituire le uova all'interno di una ricetta.
Biologico e senza glutine, questo preparato sostitutivo vegan contiene proteine di pisello e proteine di fava. Perfetto per la preparazione di torte, biscotti, dessert e altri prodotti da forno.
Preparazione
Aggiungere 75 ml di acqua al sostituto dell'albume e sbatti per 5 minuti a neve.
Il tempo di montatura aumenta di 1 minuto, per ogni 10 g in più di prodotto.
Ingredienti: Proteine di pisello*, amido di mais*, fecola di patate*, inulina*, addensante: gomma di guar*, proteine di fava*, sale.
(*Biologico) - Agricoltura UE/ non UE
Conservare in luogo asciutto e protetto dal calore.
Non penso sia un alimento da avere assolutamente in dispensa ma ho voluto provarlo . L'ho utilizzato solo una volta per dei pancakes e mi sono trovata benissimo. Lo consiglierei.
Ilaria
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Usato per un dolce Vegan mi sono trovata molto bene. Fa il suo lavoro discretamente. Buona la qualità prezzo. consiglio a chi si vuole cimentare in dolci vegano un po' più complessi
Barbara
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Nn sono riuscita a fare venire il dolce la prima volta ma poi ho riprovato e mi è venuto perfetto! Il sapore è impercettibile nell'impasto ,ottimo dove c'è bisogno di uova e nn si può sostituire con altro
giusi
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Forse ho sbagliato le dosi però sinceramente non mi è stato molto utile ai fini della ricetta. Vorrà dire che riproverò!!!
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