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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Lorena
  • Le mie gallette di riso preferite. Non potendo mangiare mais, le gallette di riso semplice sono abbastanza neutro. La quinoa le rende più gustose...
  • Voto:
  • Scritto da: Manuela
  • Davvero buone, croccanti, sapore gradevole e utilizzate come stuzzichini con crema al formaggio o altro... Per persone che non tollera glutine e...
  • Voto:
  • Scritto da: Flavia
  • Queste soffiette? da quando le ho scoperte non riesco più a farne a meno! Sottili, salate al punto giusto, gustose, morbidissime e friabili! ...

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Più sottili delle normali gallette, originali e fragranti, queste soffiette di riso integrale con quinoa ottime da spalmare con marmellate o creme, ideali come spuntino o aperitivo e come alternativa al pane.

Questa ricetta utilizza quinoa a marchio Quinua Real®, che garantisce il commercio equo e solidale e la qualità della quinoa, proveniente dalla Bolivia. La Quinoa era considerata di grande importanza nutrizionale già all’epoca delle civiltà andine pre-colombiane. Questa varietà di Quinoa è originaria della zona salina di Uyuni, a più di 4000 metri di altezza. La Quinoa è una fonte naturale di proteine, ad alto contenuto di ferro. Non contiene glutine ed è quindi considerata facile da digerire.

Sana ricetta con ingredienti da agricoltura biologica certificata.

Ingredienti: riso integrale* (89,7%), Quinoa Real* (10%), sale marino. (* biologico)

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Apporto energetico: kc 376/kJ 1593
  • Glucidi g 77,9
  • Glucidi solubili g 0,4
  • Proteine g 8,2
  • Lipidi g 3,5
  • Sodio g 0,13

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

Le soffiette sono simili alle gallette ed ai biscotti secchi ma leggermente più larghe, sottili e lunghe. Compatte e friabili, sono il risultato della miscela fra riso, quinoa, coltivato negli altipiani della Cordigliera delle Ande, e sale marino. Il riso è presente con una percentuale del 89.7%, la quinoa del 10%. Quest'ultimo cereale contiene amminoacidi essenziali, fibre, minerali, grassi insaturi. Fonte di proteine vegetali, è adatto per i celiaci. Il riso integrale è un alimento rinfrescante, disintossicante e lievemente lassativo grazie all'elevata presenza di fibre alimentari. Gli ingredienti provenendo da agricoltura biologica certificata, non contengono additivi artificiali, conservanti, coloranti. Sono privi di glutine e lievito.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Le qualità contenute nella quinoa conferiscono al prodotto molteplici proprietà benefiche. I consumatori hanno constatato la sua particolare digeribilità, soprattutto per i bambini, e la piacevole leggerezza. Il riso integrale, presente nelle soffiette in alta percentuale, si sostituisce egregiamente alla pasta ed è particolarmente apprezzato nelle diete come impedimento all'accumulo di grassi. Stuzzicanti e leggeri evitano gradevolmente i disagi legati allo stomaco appesantito.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Le soffiette di riso sono ideali da spalmare con creme o marmellate, perfette per accompagnare un aperitivo o per sopperire alla mancanza di pane. Ottime con le patate schiacciate in padella, nelle minestre e zuppe come crostini, per accompagnare formaggi e verdure crude o cotte.

Quali altri prodotti abbinare a questo prodotto?

Le soffiette di riso e quinoa possono essere validamente affiancate da semi di lino, crackers di kamut salati in superficie, germogli, sciroppi, gallette con verdure. La soya cousine, opzione vegetale per sostituire la panna, si abbina perfettamente con le soffiette grazie al suo sapore morbido ed alla sua cremosità.

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