Sesamo Biologico
di La Finestra sul Cielo
- su 9 recensioni
- Formato/Confezione: 250 g
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Approfondimenti:
Semi di sesamo da coltivazioni biologiche. I semi oleosi sono ricchi di acidi grassi pregiati. Molto usati... continua a leggere
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Ultime Recensioni:
- Voto:
- Scritto da: Alba
- Veloce e ottimo spuntino. Da mettere anche nel pane e muesli. Attenzione alle quantità perché come tutta la frutta secca va giù che è un...
- Voto:
- Scritto da: Barbara
- Da amante del sesamo non posso che dargli 5 stelle! Lo uso per insaporire grissini, panini e insalate, sia tostati che al naturale.
- Voto:
- Scritto da: Erica
- Io ne faccio una salsetta con l'olio extra vergine di oliva e aglio usando il tritattutto: Con i crostini caldi wow!!
Semi di sesamo da coltivazioni biologiche. I semi oleosi sono ricchi di acidi grassi pregiati. Molto usati nelle cucine mediterranee e mediorientali, sono ideali per arricchire piatti e condimenti o negli impasti di pane, focacce e crackers.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Apporto energetico: kc 613/kJ 2534
- Glucidi g 8,3
- Proteine g 19,5
- Lipidi g 55,7, di cui:
- saturi g 8.6
- Fibre alimentari g 7
- Calcio mg 742
- Sodio mg 0
- Vitamina E mg 12,9
Approfondimenti
Quali sono i punti di forza di questo prodotto?
I semi di sesamo (nero o bianco) derivano da una pianta erbacea originaria dell'Africa e dell'India, avente il nome scientifico Sesamum Indicum. Sono considerati fonte principale di elementi nutritivi tra i quali il calcio, poiché 100 grammi di sesamo arrivano a contenerne dai 900 ai 1000 mg, oltre che altrettanto fosforo, magnesio, proteine e acidi oleici che permettono di ridurre notevolmente i valori di colesterolo nel sangue, oltre ad essere miracolosi per ossa, fegato, reumatismi e dolori intestinali.
Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?
Con l'assunzione costante dei semi di sesamo si riesce a trarre beneficio dalle proprietà anticancro che essi posseggono: grazie all'acido fitico riescono, infatti, ad impedire la formazione di tessuto cancerogeno al colon, a tenere sotto controllo la pressione sanguigna e a prevenire la formazione di placche sulle pareti arteriose evitando così trombosi che potrebbero essere letali. Un alimento quindi molto versatile e quasi miracoloso che non dovrebbe mai mancare nelle case. E' buona abitudine consumarne almeno 20 g alla settimana come meglio si preferisce.
Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?
I semi di sesamo hanno differenti utilizzi: in cucina vengono usati per preparare ricette come la zuppa di miso (originaria del Giappone e ormai conosciuta in tutto il mondo), per produrre l'olio di sesamo, nelle insalate ricche, come sostituto al sale per le persone che soffrono di ritenzione idrica, nelle panature o come vero e proprio condimento per pasta, riso, zuppe o minestre, o sono ottimi utilizzati come integratore naturale di calcio, facendo anche risparmiare poiché il loro costo è molto basso e sono facili da trovare sia nei piccoli market che nella grande distribuzione.
