Sesamo Biologico

Approfondimenti

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

I semi di sesamo (nero o bianco) derivano da una pianta erbacea originaria dell'Africa e dell'India, avente il nome scientifico Sesamum Indicum. Sono considerati fonte principale di elementi nutritivi tra i quali il calcio, poiché 100 grammi di sesamo arrivano a contenerne dai 900 ai 1000 mg, oltre che altrettanto fosforo, magnesio, proteine e acidi oleici che permettono di ridurre notevolmente i valori di colesterolo nel sangue, oltre ad essere miracolosi per ossa, fegato, reumatismi e dolori intestinali.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

Con l'assunzione costante dei semi di sesamo si riesce a trarre beneficio dalle proprietà anticancro che essi posseggono: grazie all'acido fitico riescono, infatti, ad impedire la formazione di tessuto cancerogeno al colon, a tenere sotto controllo la pressione sanguigna e a prevenire la formazione di placche sulle pareti arteriose evitando così trombosi che potrebbero essere letali. Un alimento quindi molto versatile e quasi miracoloso che non dovrebbe mai mancare nelle case. E' buona abitudine consumarne almeno 20 g alla settimana come meglio si preferisce.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

I semi di sesamo hanno differenti utilizzi: in cucina vengono usati per preparare ricette come la zuppa di miso (originaria del Giappone e ormai conosciuta in tutto il mondo), per produrre l'olio di sesamo, nelle insalate ricche, come sostituto al sale per le persone che soffrono di ritenzione idrica, nelle panature o come vero e proprio condimento per pasta, riso, zuppe o minestre, o sono ottimi utilizzati come integratore naturale di calcio, facendo anche risparmiare poiché il loro costo è molto basso e sono facili da trovare sia nei piccoli market che nella grande distribuzione.