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  • Semolato di Grano Duro Senatore Cappelli Semintegrale


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  • Formato: 1000 gr.
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  • Disponibilità: 94 pezzi
  • Informazioni in breve:
    Semolato semintegrale di Grano Duro Senatore Cappelli bio, macinato con mulino a pietra, per preparare ottimi pane, pasta e dolci. Il Senatore... continua a leggere
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  • Scritto da: Michela
  • Mi è piaciuto molto, dalla macinatura con colore ambrato scuro, quasi completamente integrale, il sapore è caratteristico e da consistenza anche...
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  • Prodotto ottimo, è la prima volta che lo acquisto. lo utilizzo miscelato alla farina bianca per fare la pasta e il pane oltre che le pizze. Mi...
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  • Scritto da: Claudia
  • sono molto contenta di aver trovato la semola non solo bio ma anche integrale ( semi), perchè è ottima sia per fare il pane, che cresce bene e...
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Semolato semintegrale di Grano Duro Senatore Cappelli bio, macinato con mulino a pietra, per preparare ottimi pane, pasta e dolci.

Il Senatore Cappelli fu colui che con la sua riforma agraria istituì finalmente la suddivisione tra i grani teneri e duri, oltre ad aver riportato in Italia nelle normali coltivazioni questa straordinaria e storica varietà di grano duro dall'elevato tenore proteico, ricca di fibre, minerali e dal gusto particolare molto gradevole.

Consigli di utilizzo: appartenente alla famiglia dei grani duri, il Senatore Cappelli è adatto a produzioni di pani come l'Altamura o il pane siciliano. Inoltre è una perfetta semola adatta per produrre pasta secca o fresca.

Provenienza: Puglia/Basilicata. Certificazione biologia ICEA.

Recensioni di Semolato di Grano Duro Senatore Cappelli Semintegrale

  • 4.89 su 5
  • 19 recensioni clienti

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  •   Michela
  • Acquisto Verificato  
  • Mi è piaciuto molto, dalla macinatura con colore ambrato scuro, quasi completamente integrale, il sapore è caratteristico e da consistenza anche ai biscotti. Un prodotto da provare, se si vuole variare anche un po’ le farine in cucina. Bene anche in piccole quantità per la panificazione
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  •   Peppino
  • Acquisto Verificato  
  • Prodotto ottimo, è la prima volta che lo acquisto. lo utilizzo miscelato alla farina bianca per fare la pasta e il pane oltre che le pizze. Mi sono trovato bene e lo riacquisterò. consigliato a tutti.
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  •   Claudia
  • Acquisto Verificato  

  • sono molto contenta di aver trovato la semola non solo bio ma anche integrale ( semi), perchè è ottima sia per fare il pane, che cresce bene e senza difficoltà anche con un semplice forno in casa e senza avere troppa esperienza, sia per fare la pasta fresca, anche senza uova. Per adesso ho sperimentato le tagliatelle e sono ottime, ottima tenuta di cottura, domani provero' gli agnolotti, quindi pasta ripiena e vediamo cosa succede. Ottimo prodotto. Lo comprero' di nuovo.

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  •   Giovanni
  • Acquisto Verificato  
  • Buon prodotto, ottimo dal punto di vista organolettico e nutritivo. Lo acquisterò ancora. L'azienda mi è piaciuta, buona anche la scelta della materia prima.
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  •   Elena
  • Acquisto Verificato  

  • molto buona questa semola io la uso per la pasta fresca sia con l'uovo che senza veramente ottima la consiglio

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  •   Sandra
  • Acquisto Verificato  

  • Farina profumata e gustosa. Ho fatto il pane ma l'ho utilizzata miscelata a una farina di grano tenero 1 per timore che la lievitazione fosse troppo penalizzata dall'integrale. Il riusultato è stato buono.

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  •   Gabriella
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima la Farina senatore cappelli, questa varietà rende puzze e focacce molto saporite e profumate, tutti i grani antichi hanno una buona resa in termini di sapore
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  •   Marco
  • Acquisto Verificato  
  •   Bonamassa
  • Acquisto Verificato  

  • ottima marca, ottimo sapore, ottima cottura! Grazie sorgente natura per scegliere prodotti di ottima qualità al giusto prezzo

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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  

  • Questa farina semintegrale (tipo due) è la mia alternativa a quella integrale. io uso, generalmente, più farine contemporaneamente. Il grano duro è il mio frumento preferito ed il grano senatore cappelli, essendo un grano antico che non ha suito manipolazioni genetiche, è sicuramente più consigliabile.

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  •   Letizia Poli
  • Acquisto Verificato  
  • Lo uso assieme ad altre farine per l'impasto di pane, pizza e pasta. Visto che non uso farine di grano duro raffinate, questo prodotto mi sembra un buon compromesso. Qualita' molto buona, il prezzo pero' un tantino elevato.
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  •   Susanna Zavagnin
  • Acquisto Verificato  
  • Utilizzata per preparare la pasta fatta in casa, tiene bene la cottura. Le farine Antico Molino Rosso non deludono mai
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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  

  • Questa farina semintegrale di grani antichi la uso per fare il pane settimanale. Il sapore è veramente ottimo e la qualità della farina è davvero altissima

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  •   Filippo Lucuano
  • Acquisto Verificato  

  • Molto buona. Ci abbiamo fatto la pasta in casa, tortelli e passtelli vegani...molto buona. Tutto è uscito al meglio. La consiglio

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  •   Antonella
  • Acquisto Verificato  
  • Cercavo un semolato diverso dal solito e ho provato questo. Utilizzato per la panificazione insieme alla farina integrale, sempre di Antico Molino Rosso, ha reso il pane profumatissimo, leggero e ben lievitato. Non è economico, ma la qualità del Grano duro Senatore Cappelli non ha eguali. Davvero consigliato... e da ricomprare subitissimo su Sorgente Natura!
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  •   Giuseppe
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo semolato di qualità. Ho provato ad utilizzarlo per la panificazione e ne è venuto fuori un prodotto profumato che ha conservato bene le proprie qualità.
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  •   Anna
  • Acquisto Verificato  

  • Ottima farina. L'ho utilizzata per la preparazione di focaccine con lievito di pasta madre di kamut: ottima friabilità e gusto

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  •   Federica
  • Acquisto Verificato  

  • ottimo per tutte le preparazioni ! ! ! ! ! ! ! !! ! ne comprerò ancora con grande probabilità! ! ! ! !

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