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  • Formato: 1000 g
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  • Disponibilità: 33 pezzi
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  • Informazioni in breve:
    Semolato semintegrale di grano duro senatore cappelli bio, macinato con mulino a pietra, per preparare ottimi pane, pasta e dolci. Il Senatore... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Gianluigi
  • È la semola che preferisco di più in assoluto, innanzitutto per la versatilità d'uso e poi perché semintegrale, quindi ricchissima di...
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  • Scritto da: Flavio
  • Ottimo per dare un tocco rustico , senza tralasciare gusto e salute, nella panificazione. Questo mulino crea sempre ottimi prodotti ottime farine.
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  • Scritto da: Stefania
  • La farina di grano duro di senatori cappelli , come del resto tutti i suoi prodotti , è davvero un buon prodotto per la pasta fatta in casa .
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Semolato semintegrale di grano duro senatore cappelli bio, macinato con mulino a pietra, per preparare ottimi pane, pasta e dolci.

Il Senatore Cappelli fu colui che con la sua riforma agraria istituì finalmente la suddivisione tra i grani teneri e duri, oltre ad aver riportato in Italia nelle normali coltivazioni questa straordinaria e storica varietà di grano duro dall'elevato tenore proteico, ricca di fibre, minerali e dal gusto particolare molto gradevole.

Consigli di utilizzo: appartenente alla famiglia dei grani duri, il Senatore Cappelli è adatto a produzioni di pani come l'Altamura o il pane siciliano. Inoltre è una perfetta semola adatta per produrre pasta secca o fresca.

Ingredienti: Semolato semintegrale di grano duro cappelli*

(*Biologico)

Provenienza: Agricoltura biologica certificata ITALIA

Allergeni: Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, senape, lupino e semi di sesamo.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 349 kcal / 1479 kJ
Grassi 1,90 gr.
di cui saturi 0,76 gr.
Carboidrati 68,20 gr.
di cui zuccheri 2,30 gr.
Fibre alimentari 3,74 gr.
Proteine 12,91 gr.
Sale 0,02 gr.
Aggiorniamo con cura le immagini e le descrizioni dei prodotti ma alcuni dati riportati sulla confezione (come ingredienti, consigli di utilizzo o certificazioni) possono variare in base ad aggiornamenti dei produttori, all'arrivo di un nuovo lotto o all'adeguamento a nuove normative. Ti chiediamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni che trovi sulla confezione del prodotto.

Recensioni di Semolato di Grano Duro Senatore Cappelli Semintegrale

  • 4.93 su 5
  • 28 recensioni clienti
  •   Gianluigi
  • Acquisto Verificato  
  • È la semola che preferisco di più in assoluto, innanzitutto per la versatilità d'uso e poi perché semintegrale, quindi ricchissima di proprietà nutrienti. Per la pizza, il pane, i cracker alla curcuma fatti in casa è ottima.
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  •   Flavio
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo per dare un tocco rustico , senza tralasciare gusto e salute, nella panificazione. Questo mulino crea sempre ottimi prodotti ottime farine.

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  •   Stefania
  • Acquisto Verificato  
  • La farina di grano duro di senatori cappelli , come del resto tutti i suoi prodotti , è davvero un buon prodotto per la pasta fatta in casa .
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  •   Gianmarco
  • Acquisto Verificato  
  • La farina è molto buona. la uso per gli impasti sia del pane che della pizza .... anche per la focaccia! davvero consigliata !
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  •   Claudia
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo prodotto, è la prima volta che lo acquisto. Qs semola demintegrale mi piace molto, la uso insieme alla farina di tipo 2 grani antichi per fare il pane e la pizza.

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  •   Manuela
  • Acquisto Verificato  
  • Questa farina l'ho comprata perchè volevo provare questa varietà di grani antichi, appunto come il Senatore Cappelli, ottima perchè pur non essendo completamente integrale, contiene molte sostanze nutritive , la si può utilizzare con le farine prive di glutine , anche se questa ne contiene meno , rende più consistenti i prodotti da forno come il pane.
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  •   Laila
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo prodotto genuino: farina con profumo inebriante di grano semintegrale che ben si presta a tutte le ricette in cucina. Nei dolci si sente leggermente al sapore la differenza con la farina raffinata comunque il risultato è pienamente soddisfacente.
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  •   Pamela
  • Acquisto Verificato  
  • Buoni ... hanno un sapore e gli ingredienti che mi piacciono e che ritengo sani e migliori rispetto altri prodotti dello stesso genere ... consigliati
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  •   Grottesco
  • Acquisto Verificato  
  • Uno dei semolati di grano duro senatore cappelli in assoluto migliori tra quelle provate. Il fatto che sia semintegrale poi per m, é un valore aggiunto. Molto versatile soprattutto nella preparazione della pizza fatta in casa con un 65% di manitoba e 35% di questa semola. Provatela!!

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  •   Michela
  • Acquisto Verificato  
  • Mi è piaciuto molto, dalla macinatura con colore ambrato scuro, quasi completamente integrale, il sapore è caratteristico e da consistenza anche ai biscotti. Un prodotto da provare, se si vuole variare anche un po’ le farine in cucina. Bene anche in piccole quantità per la panificazione
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  •   Peppino
  • Acquisto Verificato  
  • Prodotto ottimo, è la prima volta che lo acquisto. lo utilizzo miscelato alla farina bianca per fare la pasta e il pane oltre che le pizze. Mi sono trovato bene e lo riacquisterò. consigliato a tutti.
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  •   Claudia
  • Acquisto Verificato  
  • sono molto contenta di aver trovato la semola non solo bio ma anche integrale ( semi), perchè è ottima sia per fare il pane, che cresce bene e senza difficoltà anche con un semplice forno in casa e senza avere troppa esperienza, sia per fare la pasta fresca, anche senza uova. Per adesso ho sperimentato le tagliatelle e sono ottime, ottima tenuta di cottura, domani provero' gli agnolotti, quindi pasta ripiena e vediamo cosa succede. Ottimo prodotto. Lo comprero' di nuovo.

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  •   Giovanni
  • Acquisto Verificato  
  • Buon prodotto, ottimo dal punto di vista organolettico e nutritivo. Lo acquisterò ancora. L'azienda mi è piaciuta, buona anche la scelta della materia prima.
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  •   Elena
  • Acquisto Verificato  
  • molto buona questa semola io la uso per la pasta fresca sia con l'uovo che senza veramente ottima la consiglio

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  •   Sandra
  • Acquisto Verificato  
  • Farina profumata e gustosa. Ho fatto il pane ma l'ho utilizzata miscelata a una farina di grano tenero 1 per timore che la lievitazione fosse troppo penalizzata dall'integrale. Il riusultato è stato buono.

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  •   Gabriella
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima la Farina senatore cappelli, questa varietà rende puzze e focacce molto saporite e profumate, tutti i grani antichi hanno una buona resa in termini di sapore
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  •   Marco
  • Acquisto Verificato  
  •   Bonamassa
  • Acquisto Verificato  
  • ottima marca, ottimo sapore, ottima cottura! Grazie sorgente natura per scegliere prodotti di ottima qualità al giusto prezzo

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  •   Giovanna
  • Acquisto Verificato  
  • Questa farina semintegrale (tipo due) è la mia alternativa a quella integrale. io uso, generalmente, più farine contemporaneamente. Il grano duro è il mio frumento preferito ed il grano senatore cappelli, essendo un grano antico che non ha suito manipolazioni genetiche, è sicuramente più consigliabile.

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  •   Letizia
  • Acquisto Verificato  
  • Lo uso assieme ad altre farine per l'impasto di pane, pizza e pasta. Visto che non uso farine di grano duro raffinate, questo prodotto mi sembra un buon compromesso. Qualita' molto buona, il prezzo pero' un tantino elevato.
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  •   Susanna
  • Acquisto Verificato  
  • Utilizzata per preparare la pasta fatta in casa, tiene bene la cottura. Le farine Antico Molino Rosso non deludono mai
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  •   Francesca
  • Acquisto Verificato  
  • Questa farina semintegrale di grani antichi la uso per fare il pane settimanale. Il sapore è veramente ottimo e la qualità della farina è davvero altissima

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  •   Filippo Lucuano
  • Acquisto Verificato  
  • Molto buona. Ci abbiamo fatto la pasta in casa, tortelli e passtelli vegani...molto buona. Tutto è uscito al meglio. La consiglio

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  •   Antonella
  • Acquisto Verificato  
  • Cercavo un semolato diverso dal solito e ho provato questo. Utilizzato per la panificazione insieme alla farina integrale, sempre di Antico Molino Rosso, ha reso il pane profumatissimo, leggero e ben lievitato. Non è economico, ma la qualità del Grano duro Senatore Cappelli non ha eguali. Davvero consigliato... e da ricomprare subitissimo su Sorgente Natura!
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  •   Giuseppe
  • Acquisto Verificato  
  • Ottimo semolato di qualità. Ho provato ad utilizzarlo per la panificazione e ne è venuto fuori un prodotto profumato che ha conservato bene le proprie qualità.
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  •   Anna
  • Acquisto Verificato  
  • Ottima farina. L'ho utilizzata per la preparazione di focaccine con lievito di pasta madre di kamut: ottima friabilità e gusto

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  •   Federica
  • Acquisto Verificato  
  • ottimo per tutte le preparazioni ! ! ! ! ! ! ! !! ! ne comprerò ancora con grande probabilità! ! ! ! !

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