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  • Voto:
  • Scritto da: Cinzia
  • prodotto ottimo ,germogliazione dopo tre gorni ,sono saporitissimi e devo dire che mi hanno stupito davvero!sapore piccantino ,li uso oltre che...

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La rucola è una pianta erbacea originaria del bacino del Mediterraneo, ampiamente utilizzata in cucina.

E' ricca di vitamina C, e di minerali essenziali quali calcio, ferro, fosforo e magnesio.

I semi, di colore marrone scuro, se immersi in acqua rilasciano una mucillagine che li circonda completamente; i germogli si sviluppano in cinque o sei giorni e presentano il caratteristico aroma di rucola, con sapore deciso e pungente che denota l'elevata presenza di antiossidanti.

  • Ammollo: 30/60 minuti
  • Tempo di germinazione: 5/6 giorni
  • Germogliatore a 3 livelli: no
  • Germogliatore in vetro: si

Utilizzo in cucina: Possono abbinarsi ad insalate e a tutte le verdure crude, a frittate, formaggi, paste fredde estive e panini.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE.

Allergeni: Confezionato in un laboratorio che utilizza anche senape e grano.

Caratteristiche: Prodotto Biologico.

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