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    Germogli di fieno greco. In medicina tradizionale viene usato come ingrediente di ricette rinvigorenti e... continua a leggere
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Ultime Recensioni:

  • Voto:
  • Scritto da: Maria Chiara
  • buonissimiiiii !!! ho provato a farli germogliare, sono ottimi mangiati insieme al riso integrale e semi macinati misti... sono una fonte altissima...
  • Voto:
  • Scritto da: Marisa
  • Ottimo prodotto, germoglia facilmente e nei tempi indicati. Ottimo sapore che accompagna dolci come frutta e marmellate che salati come salumi e...

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Germogli di fieno greco.

In medicina tradizionale viene usato come ingrediente di ricette rinvigorenti e ricostituenti.

Contiene enzimi utili a facilitare il metabolismo dei grassi e ridurre l'assorbimento di colesterolo e trigliceridi.

Germogli ricchi di fibra solubile, che aiuta il transito intestinale e rallenta il metabolismo degli zuccheri e il conseguente picco glicemico.

  • Ammollo: 8/10 ore
  • Tempo di germinazione: 4/5 giorni
  • Germogliatore a 3 livelli: si
  • Germogliatore in vetro: no

Utilizzo in cucina: I germogli di fieno greco hanno una testura croccante, con sapore leggermente amaro.

Ottimi da aggiungere a fine cottura in preparazioni saltate in padella (riso, verdure, spaghetti) e a piatti speziati combinando l'amaro al dolce o al piccante.

Possono essere consumati in insalata mista, conditi con salsa di soia o aceto balsamico, e come ingrediente di sandwich insieme a verdure grigliate e hummus di legumi.

Certificazioni: Agricoltura Biologica UE.

Allergeni: Confezionato in un laboratorio che utilizza anche senape e grano.

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